Ананас является плодом небольшого травянистого растения с колючими листочками. Родиной этого растения считается Бразилия, именно отсюда они распространились по всему миру. Плоды ананаса очень питательны и полезны. Их мякоть на 85 % состоит из воды и примерно на 15 % из моносахаридов. В ананасе также есть органические кислоты и различные витамины. Входящий в состав ананаса целый комплекс биоактивных веществ наделяет его лечебными свойствами. Ананас способствует стимуляции пищеварения, поднимает аппетит и благоприятно влияет на кишечник, очищая его. Плоды ананаса также очень богаты минеральными веществами, особенно много в них меди, железа, калия, цинка, кальция, магния, йода и марганца. Ананас обладает такими свойствами: препятствует развитию атеросклероза, понижает давление и уменьшает вязкость крови. Кроме того, в нем содержится специальное активное вещество, которое легко разлагает белок, поэтому, благодаря этому ферменту, усваивание белков организмом человека проходит гораздо легче.