Ребята, всем большой привет! Наконец-то мы дошли до горячего блюда) Сегодня мы с вами приготовим невероятно вкусное, праздничное, яркое, сочное горячее блюдо Кавказской кухни! Возможно Вы уже кушали его, в ресторанах национальных кухонь обычно такой подают. Если кушали, то теперь Вы сможете сами приготовить такое шикарное блюдо, а если не пробовали, то обязательно приготовьте его, он вас приятно удивит!
А я, желаю вам ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Радуйте и балуйте по чаще себя и, своих любимых!
**************************************************************************
Рецепт:
Мясо любое на Ваш вкус - 500 гр
Баклажаны 4-5 шт
Перец болгарский красный 3 шт
Помидоры 1-2
Мексиканская смесь (по желанию, но с ней вкуснее) - 400 гр
Лук репчатый 1-2 головки
Картофель - 500 гр
Чеснок 5-6 зубчиков
Зелень
Томатное пюре 1 ст/л
Сахар - 1ч/л
Соли и перец по вкусу
Растительное масло для жарки
- ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ЭТОГО РЕЦЕПТА НА МОЁМ YOUTUBE КАНАЛЕ "СЫТЫЙ УГОЛОК".
- ПУСТЬ ВСЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ БУДУТ КУЛИНАРНЫМ ШЕДЕВРОМ
- ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!!!
- НА МОЁМ КАНАЛЕ ВЫ НАЙДЕТЕ ЕЩЕ МНОГО ИНТЕРЕСНОГО :)
Приготовление:
Для начала разберёмся с нашими баклажанами: нарезаем их крупным кубиком, складываем в миску, солим и, отставляем в сторону на 30 минут. После 30 минут, промываем в холодной воде и, просушиваем на бумажных палатенцах.
Картофель крупно нарезаем, обжариваем до готовности, слегка присалить.
Мясо обжарить до готовности.
Перец болгарский и лук нарезаем круной соломкой.
Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу и, нарезаем на крупные дольки.
В сотейник (где мы обжаривали картофель и мясо) кладем наши баклажаны, тушим 2-3 минутки, далее, кладем лук, перец болгарский и тушим минутку, после кладем картофель, чеснок, соль, перец, сахар, зелень (половину), томатное пюре и туши еще минуту, следом кладем мясо, помидоры и остальную зелень. ТУШИМ ПОД ЗАКРЫТОЙ КРЫШКОЙ В СОБСТВЕННОМ СОКУ!!! ВОДУ НЕ ДОБАВЛЯТЬ!!!
Наш Аджапсандал готов! Приятного вам аппетита!
***********************************************************************************
Ребята, если вам понравился этот рецепт, поделитесь им в соцсетях, ставьте лайки и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал "Сытый Уголок"!
Дальше будет еще вкуснее :)
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!