Сегодня гуляла по магазину, не знала, что приготовить на ужин. Подошла к витрине с охлажденным мясом, на свиной окорок хорошая скидка, попросила взвесить кусочек.
По дороге домой вспомнила, как мы раньше на даче, в столовой покупали свинину свежую, только с фермы, нажариш большую сковородищу, овощей на моешь с грядки, зелени, и вот это мясо с омлетом, и все сыты.
Пришла домой, вымыла под холодной водой мясо, высушила бумажным полотенцем(все фотографировала, но в самом конце оформления, все фото спрыгнули, очень жаль), нарезала на куски, как для антрекота, отбила, обваляла в муке. Поставила сковородку на огонь, лишнее сало которое осталось от разделки бросила в сковороду, растопила сало.
Далее, кусочки свинины в муке выложила в сковородку, налила прямо на куски подсолнечное масло, почистила 2зуб,чеснока (это по вкусу), соль я много не солю (соль это белый яд) , перец по вкусу.
Мясо подрумянилось, перевернула, добавила немного соль, перец, жарится всё с другой стороны .
Три яйца взболтала вилкой в мисочке, налила молока в яйца.
Мясо готовится не долго 20 - 30мин,оно ведь у нас отбито, и в сковородку с поджаренным с обеих сторон мясом выливаем яичную смесь, посыпаем сухой зеленью, накрываем крышкой, и ждём, можно переодически омлет помешивать, чтоб не пригорел, через 5мин,можно выключать. У меня электро плита я сразу не убираю, пусть постоит, потомится.
Вкуснятина неимоверная.
Не знаю, откуда мы с мужем взяли этот рецепт, но реально вкусно. Приятно аппетита.
Если вы приготовите такое блюдо, отпишитесь, буду рада, если вам понравится.
Ставьте 👍, подписывайтесь на мой канал, будет много интересного, до новых встреч.
Благодарю за просмотр.
Приятного аппетита.