Изначально выход PS3 планировался на 2005 год, но разработчики, которые имели доступ к версии приставки того времени, заявили, что решение ещё слишком сырое (например, в той версии совсем не было GPU, его добавили в самом конце подготовки к запуску)[12]. Выход PS3 в Японии состоялся 11 ноября 2006 года, 17 ноября приставка появилась в Северной Америке в первом квартале 2007 года), в марте 2007 года — в Европе, а потом в России.
К сентябрю 2012 года по всему миру было продано 66,1 млн приставок PlayStation 3.[13] К ноябрю 2012 года было продано более 70 млн экземпляров консоли по всему миру. К январю 2013 года было продано более 77 млн экземпляров консоли по всему миру. Количество игр, доступных для консоли, превысило 3590 штук, а общий тираж проданных игр — 595 млн копий.[14]. В ноябре 2013 года компания заявила, что общее количество проданных консолей достигло отметки в 80 млн, а портфель игр составил 4332 штуки (в их число не входят игры, которые доступны только в PSN)[15]. На апрель 2015 года Sony реализовала 87 млн экземпляров PlayStation 3[16] в различных модификациях — оригинальной FAT, Slim и SuperSlim. Производство PS3 было прекращено 29 мая 2017 года[6][17].