И сново Здравствуйте, мои дорогие читатели, с вами на канале Елена. Л.
У каждого из нас в семье бывают праздники, дни рождения, юбилей, 8- марта. Праздники у родных и близких, и нет ни чего дороже как подарок приготовленный своими руками.
Вот таким подарком приготовленным своими руками, я хочу поделиться с вами. Это - Праздничный торт приготовленный мной с любовью.
Готовиться он очень просто.
Я готовлю из покупных бисквитных коржей. Украшать его можно по своему усмотрению и из тех подручных материалов которые есть дома, либо можно преобрести, и стоят они не дорого.
Для приготовления торта необходимо:
1. Упаковка коржей
2. 2 пачки маргарина
3. 5ст.ложек( с горкой ) манки
4. 1/2 ст.сахарного песка
5. 1 1/2ст. воды
6. щепотка лимонной кислоты
Для украшения я использовала на разных фото : кокосовую стружку, жевательный мармелад, шоколад, зефир, арахис в карамель и розочки мною приготовленые из мастики.
И так готовим крем для этого
- в кипящей воде(1 1/2 ст.)
растворяем 1/2 ст. сахарного песка, кто любит крем послаще можно добавить не пол стакана песка, а 1ст.
- добавляю не перестовая помещивать 5ст.л манки ( манка должна быть сварена круто без комочков)
Даю немного остыть манке после чего добавляю маргарин
и все хорошо взбиваю.
В получившуюся однородную массу добавляю лимонную кислоту и сново взбиваю, до получения однородной густой белой массы.
Переходим к коржам.
Вскрываем упаковку, выкладываем коржи ,
берем тарелку меньшего диаметра
и обрезаем коржи.
После начинаем формировать торт, укладывая его на приготовленную тарелку либо поднос .
Первый слой пропитываем сиропом либо жидким вареньем без ягод,
смазываем приготовленным кремом.
Второй слой - это обрезки от коржей мы укладываем их в середину
тем самым увеличевпя высоту торта и сново пропитываем сиропом либо жидким вареньем и смазываем кремом и такая последовательность повторяется. Если ктото любит по мягче торт, то можно каждый ряд коржей предварительно пропитывать сиропом либо жидким вареньем.
Ну и наконец последние штрихи.
Перед тем как смазывать кремом верхний слой я сначала обрабатываю бока( чайной ложкой равномерно распределяю крем с боков получившегося торта )
оставшийся крем равномерно распределяю по поверхности последнего коржа
и тут наступает момент фантазии - это украшение торта. Начинаем с боков, обсыпаю либо арахисом либо кокосовой сружкой, а если нет ни того не другого под рукой, то можно просто взять печенье размять его превратив в крошку и посыпать как края торта, так и верхний слой. Ну а дальше выкладываю все что есть у меня вкусненькое : от конфет, шоколада,
либо ягод свежемороженных либо консервированных. Украшение это ваша фантазия.
И вот какое чудо у меня получается
Все четыре вида тортиков, сделаны по одному рецепту, различны только оформлением и пропиткой( в одном использовала джем красной смородины, вишневое варенье, и в последнем кленовый сироп), но все они вкусные, нежные и просто тают во рту, гости и родные остались очень довольны. Торт получается не хуже чем, торт от" Палыча", просто зауши не от тянеш.
Всем приятного аппетита, и если понравился мой рецепт. Прошу ставить лайки и подписываться на мой канал. До новых встреч в эфире. Всех поздравляю с наступившим новым 2020 годом. Здоровья, удачи и хорошего настроения.