Всем доброго времени суток. Готовлю практически каждый день. Я люблю готовить и готовлю всегда с душой. Сегодня я вам расскажу, как я готовлю куриную печень по-домашнему.
Берем куриную печень, которая продается в лотках, она не дорогая – 500 грамм. Я люблю печень в лотках, а не в разновес, потому как она в лотках чистая, без пленки, без зеленых жилок. К тому же она не горькая, а даже имеет приятный сладковатый вкус.
Куриную печень слегка солю и подготавливаю муку, просеянную через сито.
Наливаю в сковородку немного подсолнечного масла.
Обваливаю каждый кусочек печенки со всех сторон в муке.
Жарим куриную печень 5 минут с добавлением сливочного масла.
Переворачиваем и добавляем немного молока (30 грамм) или можно добавить сливок, или сметаны. У меня было только молоко, поэтому я добавила его. Тушим в молоке еще 5 минут.
Я не добавляю ни лука, ни моркови, ни чеснока - моя семья не любит, когда эти продукты добавлены в это блюдо.
И вот наша куриная печень готова. Можно подавать с овощами, или лучше с гарниром, с которым Вы любите.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Куриная печень – 500 грамм
Масло сливочное – 10 грамм
Масло подсолнечное - 10 грамм
Молоко – 30 грамм – 5 руб.
Вкусно, экономно и сытно.
Благодарю, что зашли на мой канал. Если не трудно поставьте лайк – это воодушевляет. За любые комментарии буду признательна, учту все ваши пожелания и замечания. Впереди очень много всего интересного. С уважением, Марина