Скоро новый год,и хочется что-бы на столе были блюда которые бы украсили стол,этот год,год крысы,у меня есть рецепт легкого салата,который символизирует этот год,то что нужно.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Ветчина-200 гр
Сыр в пластинках(хохланд)примерно штук 7
Лук -1 шт
Мар. огурцы-5 шт если маленькие
Сыр 70 гр
Яйца-5-6
Яйца перепелиные-5-6
Картошка -3 шт
Морковь-3 шт
Майонез по вкусу
Соль-перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Я начала естественно нужно отварить морковь, картофель, яйца, я затем начинаем нарезку.
Сначала нарезаем ветчину мелкими кубиками,но не забудьте отрезать небольшой кусочек от ветчины,он вам ещё понадобится.
Следующий ингредиент который мы будем нарезать на мелкие кубики, это маринованные огурчики,если у вас маленькие огурчики то режьте столько сколько написано в рецепте,либо один средний огурец.
Нарезаем огурец на мелкие кубики и добавляем к ветчине
Затем мелко нарезаем лук,добавляем туда же
Следом идет варёная картошка, её тоже нужно нарезать мелкими кубиками,высыпаем
Не торопитесь нарезать яйца,Для начала нужно вынуть из них желток, желтки пока убираюсь в сторону,белки мы Режем ножом а натираем на мелкой терке
высыпаем белки в салат, и туда же натираем на мелкой терке сыр, сыр подойдёт любой.
Добавляем в салат перец, соль, я затем добавляем майонез и мешаем.
Теперь нам нужно сделать салат с красивей, Для этого нам нужно взять круглую форму без дна, высыпать туда салат, аккуратно придать ему форму , Слегка по прижимать, оставив в форме салат отправляем в холодильник ненадолго.
Пока салат лежит в холодильнике, мы займемся созданием мышек для украшения , для этого мы берём перепелиные яйца, немного отрезаем внизу яйца для того чтобы оно было устойчивым чтобы мышки стояли, берем шпашку, и ей протыкаем дырочки , там где должен быть носик и глазки, берём перец горошком , и вставляем его в эти отверстия , прорезаем отверстия для ушек, и для хвостика, из остатков ветчины делаем ушки, хвостик и вставляем туда. Достаём салат из холодильника, снимай форму, и начинаем украшать готовыми мышками из яиц, салат готов, он будет отличным украшением для праздничного стола в год Крысы , Приятного аппетита