Почему я не худею на ПП? - довольно часто задаваемый в сети вопрос. Ответ прост - нет дефицита калорий!
Сегодня я хочу рассказать о трёх продуктах, которые крадут у нас дефицит калорий.
Соки
Свежевыжатые, не из пакетов! Все мы уже давно знаем, что соки в пакетах - чистый сахар, а вот свежевыжатый сок — кладезь витаминов и минералов.
Соки — самое полезное и нужное нашему организму. Существуют даже питьевые и детокс диеты, когда мы очищаем свой организм с помощью соков.
НАДЕЮСЬ, ВЫ ПРОДОЛЖАЕТЕ ЧИТАТЬ, потому что всё что написано выше ЗЛО в чистом виде!
Один из самых полезных компонентов овощей и фруктов — клетчатка, а соки лишают нас клетчатки. Проще говоря, жмых оставшийся после приготовления сока полезнее для нашего организма, чем сам сок.
Кроме того, во фруктах всё же содержится немало сахаров, а значит и калорий. А освободив фруктовый сок от клетчатки мы повышаем калорийность и ускоряем усвоение продукта, получая очень быстрые углеводы, которые не только не насыщают нас, но и незамедлительно отложатся на наших телах лишними сантиметрами.
И, пожалуй, самое важное: выжимая сок из овощей и фруктов мы увеличиваем количество потребления продукта, ведь яблоко весом 150-200 г - это всё таки большой кусок еды (и наш мозг это понимает), а 70-100 мл сока из этого яблока это пара глотков (или «почти ничего» для нашего мозга).
Как именно соки крадут у нас дефицит килокалорий? - Мы не ощущаем того огромного количества энергии, содержащейся в стакане сока из-за того, что это жидкие калории, не дающие насыщения!
Смузи
Смузи отличается от соков тем, что сохраняет в себе мякоть (клетчатку) из фруктов и овощей, поэтому это отличный здоровый перекус, особенно если добавить каких-то полезных семян. Но такой перекус не утолит голод! Это перекус для худышек, девочек, которые не страдают излишним аппетитом и говорят, что не могут заставить себя съесть более 1200-1300 Ккал.
Для тех же, кто наел не один десяток лишних кг (и хочет похудеть) нужна еда, которую нужно жевать! Иначе неизбежен перебор по калориям!
За счёт чего смузи крадёт у нас дефицит килокалорий? - За счёт того, что это жидкая еда! В блендер мы кладём довольно много продуктов, а выпиваем всего один стакан. Ощущение сытости минимально, а для людей, которые пытаются преодолеть переедание его практически нет, потому чтоб утолить голод придётся съесть ещё что-то.
Кефир
Это один из самых распространённых мифов на земле — пей кефир на ночь и похудеешь! Даже некоторые диетологи рекомендуют такой лёгкий ужин.
Но, во-первых, это жидкая еда, которая не насыщает (как и в случае со смузи), а во-вторых, кефир — это быстрые углеводы! Да-да! Белка в кефире ничтожно мало, а углеводы моментально найдут своё место на ваших боках.
Кефирный ужин помогает худеть только в случае, когда частично или полностью заменяет ужин, а соответственно создаёт дефицит килокалорий. Но если вы выпили кефир и весь вечер думаете о еде, а потом она вам ещё и снится, то такой кефирный ужин рано или поздно приведёт к нарушениям пищевого поведения, набору веса и снижению базового суточного расхода энергии (что часто называют замедлением метаболизма, когда едим мы меньше, чем раньше, но не худеем, а порой ещё и набираем вес).
Как именно кефир крадёт у нас дефицит килокалорий? - То же что и в предыдущих пунктах: жидкие калории, нет насыщения и голод, который придётся либо терпеть, либо чем-то утолить. А голод при похудении — наш самый главный враг, организму нельзя позволять быть голодным, потому что… но это уже совсем другая история, и повод написать ещё один пост в Дзене.