Moжно ли поправиться от белка? Давайте разберем его путь после приема пищи в нашем организме Калория - это не просто калория, если говорить о ее эффективности, благодаря которой наш организм превращает ее в жировую ткань. Чем меньше эффективность калории при откладывании ее в виде жира, тем лучше. То есть, проще говоря, клетчатка и белок совершенно неэффективны. Если говорить о клетчатке: она не усваивается в процессе пищеварения и поэтому не может откладываться в виде жира Организм очень старается, конечно, ее переварить, но только тратит лишние калории на ее расщепление. В конце концов сдается и выводит клетчатку из организма, поэтому, кстати, она улучшает работу ЖКТ. А вот с белком сложнее, но интересней. На переваривание белка организму требуется в 10раз больше энергии, чем на углеводы: ~30% калорий, получаемых от белка сжигаются при его переваривании. И даже после этого он не идет в жир, потому что основная работа идет по доставке глюкозы к жировым клеткам, а избыточный белок идет в печень для превращения, глюконеогенезом (глюко-сахар, нео-новый, генезис-создание): сжигается при этом 33% от оставшихся калорий белка. Таким образом, 30% +33% и у нас остается всего 37% от изначального количества белковых калорий, которые могут быть отложены в виде жировой ткани! 2/3 белка сжигаются при преобразовании белка в соединение, способное примкнуть к жировой ткани, а если взять, к примеру, крахмал и сладкое, то 70% могут стать нашим жиром на боках. Вот это я понимаю, эффективность! Конечно, я не говорю о том, что нужно питаться исключительно белками, но хочу обратить ваше внимание на то, что если питаться продуктами, богатыми белком и клетчаткой, то мы можем гораздо больше сжигать, нежели накапливать! И в продолжение вкусненький рецептик курочки терияки!
Ha 100гр: 94ккал БЖУ 12/0.8/9 Ингредиенты: 300гр - куриного филе, 50гр - мед, 50мл- соевый соус, 3 зубчика чеснока, 2ст. л. - яблочный уксус, 1ст. л. - кукурузный крахмал 70.5ч. л. - молотый имбирь, 2ч. л. - семена кунжута. Приготовление: Нарезаем филе и обжариваем на сильном огне без масла до золотистой корочки 2 Смешиваем в зто время остальные ингредиенты и добавляем к мясу З Перемешиваем, готовим еще 2-3 минуты и подаем к столу Гарнир на ваш вкус и выбор. У меня любимая крупа гречка, булгур хорошего дня Приятного аппетита