ПП Пицца на мягком, нежном тесте без масла, дрожжей, сахара и пшеничной муки!
Вкусно, сытно и без ущерба для фигуры и здоровья.
ВНИМАНИЕ! У меня используется острая, пряная колбаска Чоризо, но если вы только недавно на ПП, то такой вольности лучше не позволять, т.к. такие продукты могут провоцировать чрезмерный аппетит и срыв. Если же пищевые привычки уже выстроены правильно, то можно смело использовать немного неполезного деликатеса.
Вместо колбаски можно использовать отварное или запечённое мясо птицы, грибы или вообще пропустить этот шаг.
Если вы всё же используете подобные продукты, берите только самого высокого качества и не превышайте 5% от дневной калорийности!
Тесто:
- 400 г творога,
- шарик (200-250 г) адыгейского сыра,
- 4 яйца,
- 1/2 стакана кефира,
- пряности и семена (1 ч.л. семян горчицы, 1 ч.л. семян льна, 1/2 ч.л. куркумы),
- 1/2 ст.ложки разрыхлителя,
- 2 ст.ложки соевого изолята (можно заменить яичным порошком либо 1 яйцо + 1 ст.ложка ЦЗ муки),
- 2 ст.ложка отрубей (пшеничных + овсяных, можно заменить ЦЗ мукой),
- 2 ст.ложки рисовой муки (можно заменить любой другой мелкой мукой или кукурузным крахмалом),
- соль + подсластитель (для баланса вкуса).
Начинка:
- грибы или мясо (у меня 50 г Чоризо, на эту калорийность можно взять 200 г мяса голени курицы или индейки),
- 300 г помидоров,
- 80 г сыра с насыщенным вкусом.
Соус:
- 100 г белого йогурта,
- 1 ч.л. копчёной паприки,
- щепотка острого перца,
- 60 г твёрдого сыра с насыщенным вкусом.
КБЖУ: 182,43 Ккал, Б 16,82, Ж 9,97, У 6,09.
