Наступили холода и потянуло на тяжелую пищу. В арсенале моих рецептов пока не так густо, но я вспомнила о капусте.
Капусту я готовлю всегда с морковью по-корейски. Обычная морковь придает ненужную сладость и блюдо получается не таким интересным. Поэтому на небольшом количестве масла я тушу капусту, затем добавляю в нее морковь по-корейки, немного томатной пасты и заливаю немного водой. Накрываю крышкой, оставляю тушиться на среднем огне. Вода постепенно распаривает капусту, все вкусы между собой перемешиваются. На готовку уходит около получаса. Солим, перчим по вкусу.
В итоге получаем невероятно вкусную тушенную капусту.
