Продукты: Картофель - 3 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт.
Молоко - 70 мл. Мука - 70-100 г. Масло сливочное (или растительное) -50г. Соль - 0,5 ч. ложки, (по вкусу)Лавровый лист - 1-3 шт. Зелень петрушки - 3-4 веточки, Зелень укропа - 3-4 веточки, Вода - 1,5 л.
Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Вскипятить в кастрюле воду, добавить нарезанный картофель. Варить до полу-готовности на среднем огне (примерно 10 минут). тавь лайк и подписку, вас ждёт ещё много крутых и простых рецептов.
Лук очистить, вымыть, нарезать мелко.
Морковь очистить, вымыть, натереть на мелкой терке.
Разогреть сковороду, растопить в ней сливочное масло, добавить лук. Обжарить лук.
К луку добавить морковь и слегка обжарить, помешивая (2-3 минуты).
Лук с морковью добавить в кастрюлю с картофелем, посолить, добавить лавровый лист и варить 5-7 минут.
Молоко вылить в миску, посолить, понемногу добавить муку (тесто должно быть как сметана), хорошо перемешать до однородности.
Тесто набирать чайной ложкой и опускать в кипящий суп. Малыми порциями опускать в суп клецки до тех пор, пока не закончится тесто. Проварить 5 минут на среднем огне.
Зелень вымыть, мелко нарезать.
Выключить суп, добавить зелень и дать супу немного настояться (10-15 минут).
Суп готов, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА