15 подписчиков

Нежная курочка с кешью

28 ноября 201928 ноя 2019

~1 мин

Курица с кешью в сочетании с рисом Басмати относится к блюдам восточной кухни. Рецепт до безобразия прост, но особенно вкусен.

СЛОЖНОСТЬ - низкая

КОЛИЧЕСТВО - 4 порции

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ - 10 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - 10 минут

Куриная грудка - 500 гр.

Кешью - 100 гр.

Мука - 2 ст. ложки

Сливочное масло - 30 гр. (кусочек)

Оливковое масло - 1 ст. ложка

Соевый соус - 1 ст. ложка

Соль, перец - по вкусу

2. Нарезанные кусочки курицы положите в чашку присыпьте мукой, накройте крышкой или плоской тарелкой и слегка встряхните.

3. В толстостенную сковороду добавьте кусочек сливочного масла и столовую ложку оливкового масла. Раскалите масло при высокой температуре, убавьте огонь до среднего и опустите в сковороду кусочки курицы. Как только мясо приобретёт равномерно белый цвет - сбрызните его соевым соусом разбавленным с водой один к одному. Обжаривайте около 10 минут. Буквально за пару минут до готовности добавьте кешью (1/4 орехов необходимо мелко нарезать или натереть на тёрке), поперчите и посолите по вкусу.