Итак нас посетила идея, а не открыть ли нам ресторанчик с русской едой, муж у меня повар, "Нам" друг наш, уже как-то предлагал открыть что-то подобное и мы всерьёз начали задумываться об этой идее.
Мы многое начали узнавать у наших общих знакомых из полиции, из посольства, вообще возможность открытия такого ресторанчика, и оказалось, что все не так-то просто, одних денег не достаточно, во первых, свое дело мы не могли открыть на себя, но могли стать спонсорами, во вторых, мы обязаны были в своем кафе взять на работу местных, так как рынок во Вьетнаме с рабочими местами в плачевном состоянии, плюс ко всему надо было делать уже не туристические визы, а рабочие. Нам Хунг даже предложил обойти этот пункт и в шутку сказал, что можно пожениться фиктивно и тогда многие проблемы будут решены с документами)
Стали мы голову ломать, как все сделать и есть ли вообще смысл, по сути ведь туристы русские приезжают за экзотикой, а не за нашими русскими блюдами. С местом открытия тоже надо было тщательно все продумать, изначально мы планировали в уютном Хойани, но там в основном туристы из других стран, россиян мало там останавливаются.
Еще одна проблемка была, это закупка ингредиентов, ведь много во Вьетнаме нет, например гречки, свеклу тяжело найти для русского борща, если допустим сделать всеми любимый салат оливье, нет ничего практически, ни зеленого горошка в банках, ни колбасы нормальной, там колбасу вообще в супермаркетах покупать было опасно, никогда не знаешь состав той или иной продукции. мы уже как-то захотели вкусных конфеток, а в итоге взяли батончик, начинённый перцем!
Выложив уже все факты, эта идея с русским ресторанчиком уже не казалась такой хорошей. В итоге решили оставить эту идею и заниматься тем, чем и занимались, организовывать мини туры для наших соотечественников, заодно прекрасно проводя время и набираясь новых впечатлений)
