Рецепт мороженого в домашних условиях!

Самый простой рецепт мороженого

План:

1. Что понадобится

2. Сам рецепт

Что понадобится:

1. Натуральные сливки 30-35% — 500 мл;

2. Сгущенное молоко — от 200 мл.

3. Ванильный сахар или обычный.

Рецепт

1. Перед приготовлением мороженого хорошенько охладите и сливки и сгущенку. Пара часов в холодильнике, не меньше. Это необходимо для того, чтобы продукты хорошо взбивались в пену.

2. Охлажденные сливки взбейте до густой воздушной массы, пока она не будет пышной настолько, чтобы не вытекать из тарелки. Хорошо взбитые сливки похожи на крем.

Процесс.

3. Добавьте ванильный сахар (1 пакетик). Затем, не переставая взбивать на малой скорости влейте сгущенное молоко. Можно перемешивать сгущенку со сливками деревянной ложкой или лопаткой, пока не получите однородную консистенцию. Масса при этому получится чуть более жидкой, чем были до этого сливки, с выраженным запахом ванили и нежным кремовым оттенком.

4. Перелейте мороженое в емкость для заморозки. Для этого подойдет большая миска, которую можно накрыть пищевой пленкой, пластмассовый контейнер для пищевых продуктов с плотной крышкой или, например, коробочки и контейнеры от магазинного мороженого, которое вы давно уже съели.

5. Мороженое в домашних условиях из сгущенки будет готово в срок примерно через 8-12 часов. После можно подавать на стол!

Итог.