Нежнейшие, капкейки с непередаваемым ароматом апельсинов, как нельзя кстати подойдут к новогоднему столу, когда в воздухе витает волшебство празника и аромат цитрусов!
Рецепт очень простой! Можно приготовить просто кексы, без начинки, присыпать их пудрой или покрыть глазурью!
Кексы или маффины ( назовите как вам нравится, суть от этого не изменится) получаются очень нежные, при этом сочные, совсем не сухие. Очень долго не сохнут и не черствеют!
Продукты:
1 апельсин,
150гр сл. масла ,
100 гр сахара,
3 яйца,
2ч.л. разрыхлителя,
250 гр муки.
Приготовление: Масло взбить с сахаром миксером, продолжая взбивать, добавить яйца, сок 1 апельсина ( я выжимаю соковыжималкой для цитрусовых, получается пол. стакана сока, иногда чуть больше), цедру с 1 апельсина, разрыхлитель - всё хорошо перемешать миксером, добавить муку. Тесто должно быть по густоте, как на бисквит, может чуточку гуще. Духовку разогреть до 180 градусов, формы смазать маслом ( я люблю силиконовые формы), выложить тесто на 2/3 высоты, выпекать при 180 градусах 25 минут. Вынуть, полить глазурью( яичный белок + сахарная пудра, для вкуса я добавляю немного апельсинового сока ( оставляю от теста)).
Получаются очень нежные и вкусные, а готовить очень быстро и легко. Меня этот рецепт всегда выручает, когда возиться не хочется, а десерт сделать нужно, или просто хочется чего-то сладенького и быстрого.
Вот тут можно посмотреть видео апельсиновых капкейков с апельсиновым зефиром!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! СТАВЬТЕ ЛАЙКИ, ОСТАВЛЯЙТЕ КОММЕНТАРИИ И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШИ КАНАЛЫ!У НАС ОЧЕНЬ МОЛОДЫЕ КАНАЛЫ И НАМ НУЖНА ВАША ПОДДЕРЖКА!