Благодаря производителям детокс-соков приобрести смузи в любое время года не составляет проблемы. Тем не менее, свежие соки, которые употребляются сразу после приготовления, всегда будут превосходить по эффективности любые готовые смеси. В них сохраняется весь спектр витамин, минимизируется окисление и другие процессы, которые понижают качество. Топ-5 правил приготовления помогут всегда готовить идеальные смузи для максимально эффективной очистки организма.
Не ограничивайтесь цветом
Диетологи давно опровергли пользу детокс-соков, которые готовятся только по цвету. Это ограничивает возможности и делает напитки менее полезными. Придерживайтесь принципа «радуги» - чем больше цветов, тем лучше. Это обеспечит соки максимальное насыщение полезными микроэлементами и прочими веществами.
Максимум клетчатки
Большая часть фруктовых и овощных соков без клетчатки (мякоти) имеет высокий гликемический индекс. Она не только мгновенно усваивается, но и повышает уровень сахара в крови. Минусы детокс соков без мякоти:
· Большое количество быстрых углеводов;
· Раздражающее воздействие на желудок и кишечник;
· Снижение эффективности очистки и потери лишнего веса;
· Снижение полезного состава смеси.
Всегда перебивайте фрукты и овощи целиком, это гарантирует максимальную пользу и качественный натуральный детокс.
Максимальная свежесть
Даже бюджетные смеси из «обычных» продуктов будут куда полезнее дорогих и экзотических соков. Согласно исследованиям, за 1-2 часа детокс-соски теряют до 70% витаминов. Потому смузи и соки рекомендуется пить свежеприготовленными.
Не убирайте кожуру
Очистка фруктов и овощей от кожуры, семян и прочих лишних «отходов» - одна из популярных ошибок. В кожуре и семенах содержится огромное количество полезных веществ, потому их необходимо использовать вместе с мякотью. Даже бюджетный блендер способен полностью перебить кожуру в смузи до однородной консистенции.
Ориентируйтесь на вкус
Даже полезные смузи и соки не принесут пользы, если они не будут вкусными. Чтобы выдерживать весь курс детокса и не испытывать постоянного дискомфорта, компоненты подбираются с учетом пользы и вкуса. Потому старайтесь использовать те овощи и фрукты, которые хорошо сочетаются друг с другом.