Мы все, наверняка, видели такие сараи, и это шокирующее зрелище. Представьте себе волнистый ковер белого цвета в сочетании с постоянным ужином и запахом аммиака, который трудно забыть, когда вы снова на свежем воздухе.
Курица в закрытой системе промышленного земледелия сидит рядом с мертвой курицей.
Куры страдают в беспрецедентных масштабах.
Если бы вы могли наблюдать жизнь только одной из цыплят в сарае, вы бы, вероятно, были шокированы. Теперь возьмите их мучения и умножьте на 40 миллиардов.
Это количество кур, ежегодно выращиваемых на фабричных фермах по всему миру. И эта цифра вырастет до 60 миллиардов, если мы включим тех кур, которые, вероятно, будут выращиваться в соответствии с более высокими стандартами благосостояния.
Так что на каждого человека на планете приходится девять цыплят. Поговорим о численном превосходстве.
И она неравномерно распределена, поскольку некоторые страны потребляют больше, чем их доля. Типичный американский потребитель, например, ест 90 фунтов курицы в год. Это около 15 больших цыплят.
Одна из крупнейших стран потребителей курицы, Китай, возможно, будет потреблять намного больше, поскольку рост заболеваемости свиным гриппом стимулирует потребительский спрос от свинины до куриного мяса.
Исследователи предположили, что "одним из самых стойких следов нашего воздействия на Землю станет внезапное появление в окаменелостях огромного количества куриных костей".
Размер куриной промышленности может быть даже недооценен. Составляя статьи в журнале Nature, стэнфордские ученые недавно использовали методы машинного обучения и изображения с высоким разрешением для идентификации заводских хозяйств в одном штате США (Северная Каролина), а затем сравнили их результаты с существующим перечнем. Авторы выявили 589 дополнительных птицефабрик, что представляет собой увеличение на 15%.
Возможность воздействия.
Имея такую огромную проблему, у нас есть удивительная возможность позитивно изменить жизнь миллиардов животных.
Решения уже доступны: более здоровые цыплята, выращиваемые в сараях с большим пространством, естественным освещением и стимулирующими свойствами, такими как тюки сена.
Эти фермы могут поддерживать этих любознательных, живых животных здоровыми и активными, и такие фермы должны стать новым мировым стандартом для производства цыплят.
В 2016 году была запущена нашу кампания "Изменения для кур", чтобы побудить некоторые из крупнейших продовольственных компаний мира усовершенствовать свою политику в области благополучия жизни животных.
Несмотря на их работу и усилия других групп, мы добиваемся прогресса. Передовые мыслители из всех слоев общества собираются вместе, чтобы сказать: "Хватит уже мучить животных", и более 100 компаний уже взяли на себя обязательство улучшить жизнь цыплят.