Ингредиенты:
150 г. риса
0,5 ч. л. соли
1 большая морковь
30-40 г. сливочного масла
вода
1 куриного филе
6 ст. л. сметаны
2 яйца
100-150 г. твердого сыра
Приготовление:
1. В кастрюлю отправляем предварительно промытый рис, 2 стакана воды и пол чайной ложки соли. Варим 5 минут до полуготовности.
2. Морковь трем на крупной терке. В сковороду добавляем сливочное масло и ждем пока оно растопится, затем добавить 50 мл воды и кладем морковь. Тушим примерно 5 минут.
3. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
4. С риса сливаем воду и промываем его.
5. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем рис, разравняв его, затем выкладываем курицу, солим и добавляем специи, и выкладываем морковь.
6. В миску добавляем сметану и яйца,соль по вкусу, перемешиваем, затем добавим 50 мл воды и снова мешаем.
7. Массу заливаем данным соусом и сверху посыпаем натертым сыром и отправляем в духовку при 160 С на 1 час.
8. Можно сверху также украсить зеленью.
Приятного аппетита!
