Гамбургеры. США
Происхождение гамбургера точно неизвестно. Начинка меняется от региона к региону, но для оригинальной версии посетите Louis Lunch в Нью-Хейвене, штат Коннектикут. Ресторан который готовит гамбургеры с 1900 года.
Акки и Солтфиш, Ямайка
Ямайцы обжаривают вареную котлету с соленой рыбой (вяленая треска), луком и помидорами. Иногда блюдо подают на бамми (жареные во фритюре пирожки из маниоки) с жареными подорожниками.
Ку-ку и летучая рыба, Барбадос
Каша из кукурузной муки и бамии, похожая на поленту, идеально сочетается с летучей рыбой, которая либо готовится на пару с соком лайма, специями и овощами, либо обжаривается и подается с острым соусом.
Булгоги, Корея
Говяжий булгоги (огненное мясо) - это блюдо из тонко нарезанных кусочков мяса, маринованных в смеси соевого соуса, кунжутного масла, чеснока, лука, имбиря, сахара и вина, а затем готовятся на гриле. Его часто едят, завернутый в листья салата или шпината.
Киббе, Ливан / Сирия
Киббе , универсальное кондитерское изделие из ягненка, булгура и приправ, является основным компонентом мезе. Его часто жарят в форме торпеды или пирожков, запекают, варят или фаршируют, но он самый вкусный в сыром виде.
Гуляш, венгрия
Гуляш, наполненный тушеной говядиной, овощами, красным луком и специями, приобретает вкус благодаря медленному говяжьему тушению.
Венский шницель, Австрия
Приготовленное из лучших ингредиентов и подаваемое в свежем виде, это простое блюдо из толченых котлет из телятины в панировке и слегка обжаренных .
Пот-о-Фу, Франция
Это согревающее, ароматное блюдо из тушеного стейка, корнеплодов и специй. Традиционно повара просеивают бульон и подают его отдельно от мяса.
Ростбиф и йоркширский пудинг, Англия
Сегодня их обычно едят вместе с пропитанным соусом жареным картофелем, овощами и соусом из хрена.
Ирландское рагу, Ирландия
В состав классического рагу входят баранина, картофель, лук, а также петрушка и тмин. Чаще всего мясо режется небольшими кусочками, в то время как овощи — крупно, наполовину или четвертями. Ингредиенты складывают в глубокую посуду, например, сотейник, после чего заливают водой и тушат на медленном огне около 1 часа.