Что такое рацион правильного питания сегодня знают практически все. Кто-то готов отказать от картофеля фри, чипсов, жирного мяса и прочего, кто-то не в силах устоять перед соблазном. Но даже если человек нашел в себе силы отказаться от общеизвестных вредных продуктов, это еще не значит, что он теперь перешел на полностью здоровое питание. Оказывается, многие продукты, которые считаются безвредными, на самом деле, как минимум, не несут пользы, а в худшем варианте – загрязняют организм. О чем идет речь?
Крабовые палочки – ингредиенты полезных и пикантных салатов
Так ли это? Прежде всего, краб относится к категории падальщиков, что не внушает оптимизма. Но дело даже не в этом. А в том, что в палочках крабового мяса нет. Их делают из остатков рыб и рыбных продуктов. Спрессованные брикеты содержат все то, что не годится для отдельных блюд. И, кроме того, добавляют различные ароматизаторы, чтобы люди почувствовали вкус краба. В общем, вы потребляете ароматизированные отбросы.
Нежный молочный шоколад
По факту, шоколада в нем нет, заменяет его, как правило, какао порошок. В общем, это то же, что и разница между сыром и сырным продуктом. Настоящий шоколад имеет несколько горьковатый вкус, поскольку не содержит сахара и примесей. Зато шоколадный молочный батончик на вкус очень и очень сладкий. А все потому, что в нем и молочный порошок, и сахар, и химические примеси, разбавленные какао. Вреда от него не так уж и много, но и с шоколадом, известным своими ценными качествами, он не имеет ничего общего.
Богатый кальцием и фосфором продукт
Так говорят о рыбе и морепродуктах. И они действительно отличаются этими качествами. Но при условии, что это - натуральные продукты, выловленные в естественной среде. На деле же во многих магазинах предлагают рыбу, которую разводят в искусственных водоемах (более того, часто – искусственным путем), подкармливая ее различными примесями и химикатами, чтобы она быстрее росла и набирала вес. Кроме того, далеко не все разбираются в сортах рыбы. К примеру, семгу и форель могут отличить только знающие в этом толк люди, а простому любителю рыбы без проблем могут «впарить» форель, выдав ее за семгу, которая значительно дороже. И также нужно понимать, какая рыба, из какого водоема (региона) может характеризоваться полезными качествами.
Такое манящее название - Пармезан
Как гласит поговорка, «Бесплатный сыр только в мышеловке». Вот и в продаже настоящий сыр не может стоить дешево. По цене 500 руб. за 1 кг пармезан не купишь. Здесь, прежде всего, следует знать, что производить сыр под этим названием могут лишь считанные по пальцам фабрики. А имитаций множество. Поэтому, покупая в супермаркете пармезан по цене 550 руб. за кг, вы по факту приобретаете может быть и качественную, но подделку.
Плохая же новость заключается в том, что предлагаемый вам доступный по цене «пармезан» содержит фунгициды, целлюлозу и прочие добавки. И ладно, если они составляют до 2% массы. Но, ведь, часто их удельный вес зашкаливает. Так что не стоит строить иллюзий по поводу «пармезана» на вашем столе – во многих случаях он не отличается от сбитого в шейкере сырка «Орбита».