Ингредиенты: Баклажан - 4 шт Фарш говяжий - 200гр Лук - 1шт Помидор - 1 шт Перец болгарский - 1 шт Томатная паста - 1 ст.л Чеснок - 2 зубчика Сыр - 100гр Соль, перец по вкусу
Ингредиенты:
Баклажан - 4 шт
Фарш говяжий - 200гр
Лук - 1шт
Помидор - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л
Чеснок - 2 зубчика
Сыр - 100гр
Соль, перец по вкусу
- Срезаем верхушку баклажана и достаём мякоть (мякоть нарезаем) Баклажаны отправляем в холодную подсоленную воду, чтобы вышла горечь на 10 минут. Далее высушиваем, солим и смазываем подсолнечным маслом, отправляем в духовку на минут 30 при температуре 180С
- Пока они запекаются, приготовим нашу начинку. Лук, чеснок и болгарский перец очищаем, нарезаем. На масле обжариваем наш лук пару минут, добавляем к нему фарш и жарим вместе ещё минут 5. Далее выкладываем нарезанную кубиками мякоть баклажанов, перец и томатную пасту и жарим вместе ещё минут 5-7.
- В конце добавляем нарезанный помидор, чеснок, солим, перчим по вкусу, тушим пару минут под закрытой крышкой.
- Далее начиняем наши баклажаны, посыпаем сыром и отправляем в духовку минут на 10-15. Наши лодочки готовы. Приятного аппетита❤️