Катя и Саша жили в Нижнем Новгороде, а работали в одном нижегородском НИИ. Они решили изменить свою жизнь и поменяли свою квартиру в городе на дом в деревне. Поменяли не в прямом смысле, а продали её и купили небольшой домик с большим участком, около сорока соток. Из НИИ они уволились.
Домик плохенький, что называется «под снос», но покупался именно участок. Домик они, после покупки земли снесли, построили новый, из клеёного бруса, небольшой, но удобный.
Задача у них, в принципе, была одна – открыть грибную ферму. На открытие небольшого производства вешенки были свои причины:
· у Кати и Саши был опыт по выращиванию этих грибов, они выращивали вешенки в квартире;
· несколько нижегородских фирм продавали всё для производства этих грибов: мицелий, субстрат, полиэтиленовые пакеты и другие необходимые товары;
· были оптовые покупатели вешенки;
· минимальные капиталовложения.
Александр поставил на своём участке большую теплицу (6 х 15 метров). Её стенки и крыша из полиэтилена, он был и с внешней, и с внутренней стороны каркаса, образуя воздушную прослойку. Так как дом был газифицирован, то в теплице Саша сделал водяное отопление. Даже в 20˚ морозы в ней было +15˚. Александр сам построил эту теплицу за месяц, оборудовал рабочее место для набивки пакетов субстратом, смешанным с мицелием, она стала постепенно заполняться.
Через две недели появились первые грибы, а ещё через неделю Катя и Саша продали первую партию вешенки.
Они планировали получать несколько тонн грибов в год. Урожай получали не сразу весь, плодоношение происходило волнами, и теплица заполнялась пакетами с субстратом и мицелием постепенно, то и собирать урожай можно ежедневно.
Опыт по выращиванию вешенки в квартире им очень пригодился.
Екатерина и Александр стали настоящими сельскими жителями: завели козу, поросят и кур; разбили огород. В магазин ходят в основном за хлебом.
Они продают не только вешенку, но и мицелий, отработанные пакеты с субстратом. Кто-то берёт их на корм скоту, кто-то для выращивания грибов, они плодоносили только две волны.
Саша построил ещё одну теплицу.
Он мечтает о увеличение производства вешенки.
Если статья была вам интересна, подписывайтесь ЗДЕСЬ, чтобы не пропустить новые публикации, комментируйте. Ну и палец вверх тогда поставить не забудьте!