Здравствуйте дорогие мой читатели, рада вас видеть у себя на канале " Рецепты на ура". И сегодня я поделюсь рецептом салата, с необычным оформлением " Гнездо глухаря", правда я видела его и в других формулировке названия, но вам представляю в таком. Он хорошо подойдет к праздничному столу, да и просто можно порадовать своих близких этим салатом.
Для начало отвариваем яйца и филе. Затем отделяем разрезаем отварные яйца пополам и отделяем желтки. Нарезаем белки мелкими кубиками. Так же нарезаем маленькими кубиками филе и огурец. Нарезаем очень мелко лук, заливаем горячей водой и настаиваем минут 15, можно добавить уксуса ложку, тогда он получиться немного маринованный. На м мелкой тёрке натираем плавленый сыр и чеснок, смешиваем сыр и чеснок с желтками и хорошо перемешиваем до однородной массы, нарезаем укроп мелко и добавляем в полученную массу, добавляем немного майонеза и снова хорошо перемешиваем.
Далее нарезаем картофель тонкой соломкой или натираем на терке для моркови по корейски, очень хорошо подходит. Разогреваем сковороду с маслом или у кого есть фритюр еще проще. Отправляем картофель в масло и обжариваем его до золотистой корочки.
Смешиваем все нарезанные ингредиенты, добавляем кукурузу, немного подсаливаем, добавляем ложку или две майонеза, все хорошо перемешиваем.
Далее делаем одинаковые круглые шарики, из массы с желтками. Это у нас пойдет для украшения, как и картофель.
Берем тарелку, на дно кладем 3 - 4 листа салата и выкладываем салат сверху, придавая форму горки.
Достаём картофель, немного подсаливаем, ждем как остынет и высыпаем по кругу ровным слоем. В центре украшаем нарезанной зеленью, укропа и петрушки, выкладываем подготовленные шарики. Так же можно вместо шариков использовать перепелиные яйца.
Салат получается вкусными, сочным. Сделайте уверена он вам понравиться.
Салат готов, приятного аппетита.
Подписывайтесь на канал, поддержите лайком, пишите комментарий. Спасибо.
Состав салата.
1.Куриное филе - 300гр.
2. Огурец свежий - 2шт.
3. Яйцо куриное - 4шт.
4. Картофель - 4шт.
5. Лук репчатый - 1шт.
6. Чеснок - 3 зубчика.
7. Листья салата, зелень.
8. Соль, перец, по вкусу.
9. Плавленый сыр - 1шт.
10. Майонез - 1шт.
11. Консервированная кукуруза - 1шт.