Гончие хорошие помощники на охоте. Поэтому они всегда востребованы. Охота начинается ранним утром. Задача собак отследить добычу и направить дичь в сторону охотника. В случае если охотник промахнулся или только ранил дичь собаки продолжают преследовать ее, главное, что бы фазан поднялся в воздух, что бы охотник сделал окончательный выстрел. Далее пес должен принести убитого фазана хозяину. Спаниель идеальная порода для ловли фазана.
Охота из засидки.
Охотник строит шалаш или использует уже готовые, купленные конструкции. После изучения всех фазаньих территорий охотник устраивает засидку. Чем ближе деревья рябины или облепихи, тем больше шансов встретить фазана. Можно даже самим разбросать ягоды и семена рядом с шалашом. Этот вид охоты требует терпения и тишины.