Нежный крем со вкусом пломбира

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Таблица мер

• сметана 20%500 г
• масло сливочное250 г
• сахар180 г
• яйца2 шт.
• мука3 ст.л.
• цедра лимона
• ванилин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• 1 Для приготовления крема со вкусом пломбира, необходимо брать масло и сметану хорошего качества, желательно домашнего приготовления, так как в них высокая жирность. Масло взбить в пышную массу миксером.
• 2 Сметану соединить с взбитыми яйцами, цедрой лимона, сахаром, ванилью и мукой. Массу поставить на водяную баню и варить, пока не загустеет. Следует постоянно помешивать. Остывшую массу ввести во взбитое масло, хорошо перемешать.
• 3 Поместить крем в чистую тару и поставить в холодильник. Нежный крем со вкусом пломбира прекрасно подойдет для украшения тортов или на десерт детям. Если подать такой крем с малиновым вареньем можно покорить любого сладкоежку.