Кофейня у вас дома: как приготовить латте?
Простой кофе приготовленный в турке или френч-прессе уже надоел и хочется чего-то новенького, что делать?
На самом деле любой кофейный напиток можно приготовить и дома без специального оборудования. Латте, латте макиато, раф, венский кофе, кофе-гляссе - всё это можно приготовить дома буквально за 5 минут.
Как приготовить латте?
Вам понадобится:
Молотый кофе (можно воспользоваться и растворимым, но это будет уже немного другой напиток)
Турка или френч-пресс для приготовления
Молоко
Миксер
Как готовить?
Сначала готовим кофейную основу. Если готовить в турке, то кофе нужно будет процедить через сито.
Затем нагреваем молоко, важно, чтобы оно не закипело, а просто нагрелось примерно до 60-70 градусов.
Нагретое молоко взбиваем при помощи миксера до образования пены и выливаем в прозрачный стакан (это не обязательно, но в классическом варианте латте подаётся в прозрачном стакане)
Затем аккуратно, тонкой струйкой вливаем кофе во вспененое молоко. У вас получатся красивые слои, что и отличает латте макиато от латте.
Можно украсить тёртым шоколадом или корицей.
Готово!
Лайфхак для сладкоежек:
Можно вспенить молоко вместе с сахаром или сиропом, тогда молочная пена будет сладкой.
