Самая вкусная домашняя пицца!

Ингредиенты:
Вареная колбаса 50 г
Огурцы маринованные 4 шт
Маслины черные 10 шт
Замороженные шампиньоны 150 г
Луковица1 шт
Сыр 100 г
Мука2 стак.
Соль 1/2 ч. л.
Сухие дрожжи 1 ч. л.
Масло оливковое 2 ст. л.
Вода250 мл
Помидоры в собственном соку 400 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лимон 1 шт

Приготовить тесто для пиццы. В 250 мл воды развести 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. сухих дрожжей, добавить 2 ст. ложки оливкового масла.

Муку просеять и сделать углубление. Вылить в неё воду с дрожжами и перемешать. Хорошо и долго месить, пока тесто для пиццы не станет однородным. Тесто убрать под пленку и дать подняться.

Приготовить соус для пиццы. Перебить блендером 400 г консервированных помидор в собственно соку , добавить соль и перец по вкусу, сок 1 лимона. Выпарить на сковороде в течении 10- 15 минут до загустения.

Грибы обжарить на растительном масле с луком и дать им остыть.

Тесто раскатать и выложить на посыпанный мукой противень.

Смазать соусом оставив бортики по окружности. Начинку нарезать тонким пластиком, маслины разрезать пополам. Все выложить равномерно на тесто. Сверху посыпать сыром и готовить в духовке при 250 градусах 7-10 минут.

Тесто должно несколько затвердеть, а сыр закипеть.

Приятного аппетита!