20 роллов за 3 евро, панини с лососем – за 2 евро. Звучит как фантастика, особенно учитывая суровые финские цены. На самом же деле, покупать ресторанную еду за полцены в местных ресторанах можно без какого бы то ни было риска. Финский сервис ResQ Club помогает экономным потребителям покупать еду, которую ресторанам, кафе, пекарням и суши-барам не удалось продать в течение дня. Скидки на такие блюда достигают 60%.
Где купить еду со скидкой
Онлайн-сервис под названием ResQ Club – это сайт и мобильное приложение, которое доступно как для устройств Android, так и для iOS. Здесь финские рестораны, кафе и продуктовые магазины предлагают с внушительными скидками те блюда, которые не успели распродать в течение дня. Пользователь находит доступные поблизости заведения, заказывает и оплачивает еду онлайн. Заказ необходимо забрать в указанное время. Выигрывают все: потребители экономят, а рестораны зарабатывают на той еде, которая, не продай они ее, отправилась бы в мусорный бак. К качеству самих блюд претензий быть не может – они свежие и качественные. Предложения меняются каждый день, средний размер скидок составляет 40-60%.
Главная цель создателей ResQ – борьба с food waste. Для Финляндии проблема пищевых отходов крайне актуальна: каждый житель страны ежегодно отправляет на помойку примерно 47 килограммов съедобной пищи. С помощью экосервиса каждый месяц пользователи и рестораторы вместе спасают более ста тысяч порций. Сейчас проект работает в 71 городе Финляндии, а также в Швеции, Польше и Германии. Ежемесячно к инициативе присоединяются около 300 новых партнеров.
Как все устроено
У приложения интуитивно понятный интерфейс, все инструкции на английском языке. Чтобы купить еду по акции, нужно пройти несложную процедуру регистрации по электронному адресу или аккаунту в Facebook. После этого откроется карта, на которой вы сможете найти рестораны, где осталась нераспроданная еда. С помощью геолокации сервис определит ваше местоположение и покажет, какие скидки есть поблизости. Больше всего акций появляется на ResQ после обеда – с 15.00 до 16.00.
Названия блюд обычно указаны на финском языке, но есть функция автоматического перевода на английский, так что разобраться будет нетрудно. Возле каждого предложения указана цена, сколько порций блюда осталось, точное время, до которого нужно сделать заказ через сервис, и время, когда нужно забрать еду в заведении. Специальные значки в описании означают ингредиенты: курица, рыба, морепродукты. Самые ответственные рестораторы прописывают ингредиенты, которые могут вызывать аллергию, и информацию о том, содержит ли блюдо лактозу.
Можно также посмотреть рейтинг ресторана среди пользователей сервиса. Оплачивать заказ нужно онлайн по карте. Забирая заказ в установленное время, просто покажите персоналу электронное уведомление, которое придет после оплаты.
В каких заведения искать скидки
Есть несколько основных категорий, с которыми работает ResQ Club.
Кофейни
В кофейнях часто остается готовая еда – это десерты, сэндвичи, круассаны и другая выпечка. Все это нужно обязательно продать в течение суток. Часто с большими скидкам отдают смузи – таким образом заведения избавляются от «излишков» фруктов и ягод. Иногда на ResQ Club можно встретить позицию под названием «Yllätyskassi» – это такой «кот в мешке», то есть пакет с едой, точное содержимое которого вам неизвестно.
Обычно туда включены три разные категории блюд – это может быть сэндвич, смузи и свежий салат. Такое предложение обойдется всего в 5 евро!
Заведения этнической кухни (тайской, китайской и вьетнамской кухни) и суши-бары
Что касается последних, то в Хельсинки с сервисом сотрудничают такие популярные заведения, как Haru, Itsudemo, Konnichiwa, Luckiefun. Они, как правило, распродают с большими скидками ассортимент суши-бара. В Финляндии этот формат очень распространен, по сути это шведский стол с роллами и суши. Платишь фиксированную цену (от 10 до 18 евро) и ешь сколько влезет. Максимальная свежесть блюда на суши-буфете – обязательное условие. «У нас есть правило, что роллы и суши должны простоять на шведском столе не более одного часа. Раньше мы их выбрасывали, а теперь продаем на ResQ. Все наши акции действуют максимум три часа», – рассказывает владелец суши-бара Konnichiwa Ян Юньтянь. Разумеется, вы можете быть абсолютно спокойны за свежесть рыбы и морепродуктов.
Продуктовые супермаркеты
ResQ сотрудничает с сетью K-Ruoka. Для магазинов сервис – удобный способ избавиться от продуктов с истекшей датой «наилучшего употребления» или best before date. Покупать такие продукты безопасно и они в подавляющем большинстве случаев не теряют своих вкусовых качеств даже после истечения срока, указанного на упаковке. Подробно о скидках на такие продукты мы писали тут.
Через сервис у магазинов можно найти очень интересные предложения, например «Пакет с хлебом» за 3 евро, в который входят разные виды хлеба, сэндвичи, булочки и так далее. Вся выпечка, скорее всего, будет вчерашней. Содержимое этого набора варьируется в зависимости от оставшихся продуктов. Если сложить стоимость всех позиций без скидки, то получится сумма в 8-14 евро. По аналогичному принципу работает скидка на «Молочный пакет» – туда входят йогурты, молоко, творог и другие молочные продукты.
Примеры цен на ResQ:
Сет из 15 роллов – 3,99 евро
Свинина по-сычуаньски с рисом – 3,99 евро
Два бейгла с копченым лососем – 4 евро
Смузи – 2 евро
Суп из лисичек – 3 евро
Интересно знать
Кстати, аналогичный финскому сервис по спасению еды из ресторанов, кафе и пекарен есть и в России. Экопроект eatme помогает покупать еду со скидками до 75% и бороться с проблемой food waste. Сервис – сайт и мобильное приложение – с мая этого года работает в Петербурге, а в октябре запустился еще и в Москве.
Ирина Стрельникова
