Рецепт простой и вкусной запеканки из капусты, которая никого не оставит равнодушным. Готовится быстро, всего каких-то 20 минут, в общем рецепт рекомендую попробовать и записать в свою кулинарную книгу :)
Ингредиенты для запеканки:
Капуста белокочанная
Яйца
Сметана
Майонез
Сыр
Мука
Крахмал картофельный
Разрыхлитель
Зелень
Соль
Специи
Масло растительное
300-350 гр капусты мелко шинкуем ножом. Её не нужно пережимать и перетирать руками, как на салат. Оставляем в таком виде.
К капусте добавляем зелень по вкусу, можно положить одну небольшую луковицу, порезанную мелко. Перемешиваем и выкладываем капусту в форму для запекания. Дно и бортик формы нужно предварительно смазать растительным маслом.
Кстати, эту запеканку можно готовить с мясным фаршем. Его нужно предварительно немного обжарить на сковороде с луком, а затем перемешать с капустой.
Теперь приготовим тесто для запеканки. Смешиваем в миске 3 яйца, соль по вкусу, перец черный щепотку, 3 столовые ложки сметаны и 3 столовые ложки майонеза. Хорошенько размешиваем кладем пол чайной ложки разрыхлителя и столько же картофельного крахмала.
Затем кладем 3-4 столовые ложки муки, смешанной с 0,5 чайной ложки разрыхлителя, и получившимся тестом заливаем капусту. Посыпаем сверху тертым сыром (примерно 50-70 гр) и ставим в духовку.
Запеканка готовится при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут. Разрезайте запеканку, когда она немного остынет, а то будет разваливаться. Подаём запеканку с каким-нибудь соусом, очень вкусно с чесночным. Приятного аппетита, дорогие друзья!
Читайте также: Шарлотка с капустой на кефире. Пышная и вкусная
Если вам понравился мой рецепт капустой запеканки - поставьте, пожалуйста, лайк. Вам не сложно это сделать, а для меня очень важно, ведь я трачу много времени и сил на канал, стараюсь для вас. Спасибо!