Запеченный фаршированный картофель - это то блюдо, о котором мало кто может не упомянуть: его легко приготовить, полезно и очень вкусно. В эти дни я думал испечь яйца на фаршированном картофеле. В поисках этой идеи в Google я наткнулся на рецепт, который привлек мое внимание, в котором используются простые ингредиенты, которые есть у всех в доме по утрам, и которые могут приготовить с ними удивительный завтрак.
Единственное, что я изменил в рецепте, было то, что я использовал обычный картофель вместо сладкого и смешал сыр с начинкой. Дважды запеченный картофель с яйцом сверху получился великолепным, очень понравились жидкие желтки, смешивающиеся с остальной картофельной начинкой. Дважды запеченная картошка с яйцом сверху - это действительно вкусная и легкая еда, надеюсь, вам она тоже понравится.
- Время подготовки 20 минут;
- Время приготовления 45 минут;
4 порции
- 2 средних / больших картофеля;
- 1 средний желтый лук, нарезанный кубиками;
- 4 маленьких яйца;
- 3 или 4 зубчика чеснока, мелко нарезанные;
- 4 унции. (100 г) сыр тертый;
- 2 столовые ложки оливкового масла или 1 столовая ложка сливочного масла;
- Свежий зеленый лук, нарезанный;
- Соль и свежемолотый черный перец;
Направления
- Разогреть духовку до 200 ° C. Очистите картофель, проткните его вилкой и положите в духовку на 30-40 минут до мягкости.
- На большой сковороде разогрейте масло или на среднем огне. Обжарить лук с чесноком в течение 5 минут до мягкости.
- Когда картофель станет достаточно прохладным, чтобы обрабатывать нарежьте картофель вдоль, выкопайте внутреннюю часть каждого из них. Добавьте в кастрюлю мякоть картофеля, тертый сыр, соль и перец и хорошо перемешайте.
- Положите картофель на противень и полейте их смесью. Нажмите смесь ложкой так, чтобы освободить место для яиц. Посыпать луком сверху и взбитое яйцо сверху каждого фаршированного картофеля.
- Готовьте при температуре 200 ° C в течение 10-15 минут, пока яйцо не будет приготовлено. Белки приготовлены, а желтки должны быть немного жидкие. Наслаждайтесь!