Суп 《Минутка》

Ингридиенты:

• 6 стаканов воды
• 1 луковицу
• 2 корешка петрушки
• 3 картофелины
• 2 столовые ложки риса
• 1 большую морковь
• 2 nомидора
• зеленый укроп
• петрушку
• 2 столовые ложки сливочного или топленого масла
• 1 чайную ложку соли
• пол чайной ложки сахара.

Готовьте так:

1. Tщательно вымойте все овощи, почистите и еще раз вымойте.
2. В кастрюлю с водой опустите мелко нарезанные лук и петрушку и поставьте на огонь.
3. Когда вода закипит, огонь следует уменьшить и варить еще 10 минут.
4. Переберите и промойте рис. Очищенный, промытый и нарезан- ный соломкой картофель и рис положите в суп.
5. Добавьте соль и сахар. Когда суп закипит, слегка убавьте огонь.
6. Почищенную и промытую морковь натрите на овощной терке и добавьте в суп. Через 5 минут добавые промытые и нарезанные кубиками помидоры, и пусть суп поварится еще 10 минут.
7. В самом конце добавьте мелко порубленную зелень (укроп и петрушку) и 2 столовые ложки масла. Попробуйте и, если надо, подсолите. Полчаса и суп готов. Можно его заправлять сметаной.

Приятного аппетита