Салаты с печенью трески пользуются большой популярностью благодаря пользе данного продукта и вкусовым качествам. Ниже приведен рецепт салата с добавлением печени, который понравится любителям рыбы и морепродуктов.
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
• Круглый рис – 150-170 гр.
• Печень трески – 250-280 гр.
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Лук «репка» - 1-2 шт.
• Майонез (можно сделать самостоятельно или приобрести уже готовый).
• Соль, перец.
Когда все необходимые ингредиенты приобретены, можно приступать к готовке:
• Рис промыть и отварить до готовности.
• Лук почистить, помыть, измельчить. Для того, чтобы лук не вызывал след, его предварительно можно подержать в холодной воде или холодильнике.
• Нарезанный лук поместить в глубокую миску и залить его водой на 9-12 минут. По истечении указанного времени воду слить, а лук промыть в холодной воде – это поможет убрать горечь.
• Яйцо отварить, после чего измельчить при помощи мелкой терки.
• Печень трески размять (можно использовать для этих целей вилку.
• Смешать в глубокой миске печень, рис, яйцо, лук, сдобрить перцем и солью, заправить майонезом.
Салат готов к употреблению! Можно подавать к столу!