Сегодня мы часто едим быстро и просто, что не очень хорошо для организма, и может привести к развитию различных заболеваний. Может быть пора перестать просто есть и вернуться к качественной еде.
В 1960-х годах американцы тратили почти в три раза больше денег на еду, чем на лекарства. Сегодня они тратят в два раза больше на здравоохранение, чем на еду. Покупайте здоровую еду, это выгоднее. С большой вероятностью можно предположить, что аналогичная тенденция преобладает и в других развитых странах, в том числе, к сожалению, и в России. Однако стоит разобраться, что это означает на практике.
Видимые сбережения
Современные технологии и массовое производство означают, то что мы покупаем становится дешевле и доступнее. Это касается и продуктов питания. Полки магазинов сгибаются от избытка общедоступной и недорогой еды. К сожалению, в этом случае более низкие цены редко идут рука об руку с качеством.Качество продуктов, доступных в супер- и гипермаркетах, снижается с пугающей скоростью: проведенные исследования показывают, что чем красочнее упаковка, тем хуже продукт внутри упаковки.
Таким образом, хотя мы тратим все меньше и меньше на еду, в действительности это не приводит к экономии. Мы оставим деньги через некоторое время в аптеке. Недостаток нужного количества питательных веществ повышает риск возникновения различных заболеваний.
Ключевая роль еды
Мы часто много едим, но не всегда качественную еду. Нашему организму нужны не пустые калории, а витамины, минералы, микро- и макроэлементы и, наконец, жирные кислоты.И выбирая дешевое - мы покупаем продукты без самых ценных питательных веществ. А такие продукты, как ультрапастеризованное молоко или лапша быстрого приготовления, являются биологически мертвой пищей, в ней нет ничего ценного и она может навредить.
Похоже, что в последние годы мы забыли какова реальная роль еды в нашей жизни. Она не предназначена для удовлетворения голода,она в первую очередь нужна для обеспечения необходимыми питательными веществами нашего организма, для его правильного функционирования и развития. Поэтому, если мы хотим быть здоровыми, мы должны сначала изменить наше отношение к еде.
Выбираем еду без антибиотиков и пестицидов
К сожалению, питательная пища становится все труднодоступнее. Очень хотелось бы, чтобы наша еда росла без антибиотиков, без использования пестицидов или без генетических экспериментов, но чаще всего все наоборот, надо научиться выбирать качественную еду.
Через некоторое время мы можем прийти к выводу, что единственными продуктами, которые стоит покупать, являются свежие овощи и фрукты, свежее мясо и рыба, а также продукты, доступные в магазинах здорового питания. Магазинов, где можно купить такую еду, ограниченное количество, поэтому стоит постараться чтобы найти где купить качественные продукты.
С другой стороны нездоровая пища привлекает своей стоимостью, доступностью и рекламой, и мы легко поддаемся искушению. Проблема в том, что это самый короткий путь набрать вес и заработать проблемы со здоровьем.Чтобы отойти от этого, мы должны начать делать покупки только у проверенных поставщиков продуктов питания и начать экспериментировать на кухне, что позволит нам постоянно создавать новые блюда из разных ингредиентов. Однако это требует от нас большой силы воли и не малого количества свободного времени.
Все больше и больше коробок с едой
Неудивительно, что в сегодняшние времена все больше людей предпочитают пользоваться услугами компаний, специализирующихся на здоровой пище. Они приготовят еду за нас. Но стоить помнить, что ничто не может заменить приготовление пищи дома.
Таким образом, коробочная еда является разумным компромиссом - за определенную плату компании выполняют за нас «черную работу», включая планирование, покупки и готовку.По наблюдениям представителей сравнительного сервиса диетического питания в России в настоящее время действует почти таких 500 компаний. И все указывает на то, что со временем их станет еще больше. И из этого можно сделать вывод, что будет больше новых идеи для удовлетворения растущих потребностей.
И очень хорошо что люди, которые вместо самостоятельного и нездорового (и в лучшем случае здорового, но однообразного) питания решают использовать помощь компании по готовке еды, экономя на этом своё время и не причиняя вред здоровью.
Следите за своим питанием и будьте здоровы!