Постоянно все твердят, что нужно правильно питаться. Но что заложено в эти два новомодных слова? Некоторые утверждают, что просто нужно есть много овощей и фруктов, но мало мяса и молочных жирных продуктов. Другие просто исключили из своего питания глютен и считают, что это уже правильно. Ученые в Израиле, стране с самой развитой медициной мира, разобрались в этом вопросе.
Реакция организма на продукты зависит от его особенностей, а не от еды
Израильские ученые выяснили, что реакция людей на одну и ту же еду различна. Например, есть люди у которых концентрация сахара в крови может повышаться от безобидных на первый взгляд продуктов (помидоры, картофель, суши). Одна из участниц эксперимента рассказала, что перепробовала большое количество диет, но не могла решить проблему с лишним весом, пока не поняла, что причиной высокой концентрации сахара в крови у ней являются любимые суши.
Чем выше уровень сахара в крови, тем чаще хочется есть
Когда человек съедает неподходящий для него продукт концентрация сахара в его крови повышается, что приводит к ещё большей выработки инсулина поджелудочной железой. Клетки организма реагирует на это тем, что начинают избыточную глюкозу переводить в жир. Этот процесс приводит к тому, что уровень сахара снова понижается и человек снова испытывает голод. Этот процесс цикличный и в итоге человек набирает лишний вес. А ожирение, как мы знаем, приводят к диабету (прекращение выработки инсулина) и к сердечно-сосудистым заболеваниям. Ученые выяснили, что общие рекомендации по правильному питанию не подходят конкретно для каждого человека. Поэтому каждый человек должен знать какая еда ему подходит, а какая нет.
Как найти индивидуальный подход к своему питанию
- Постарайтесь подобрать свой рацион питания так, чтобы уровень глюкозы в крови не имел сильных скачков, а лучше оставался примерно на одном уровне.
- Приобретите домашний глюкометр и делайте замеры концентрации сахара в крови до и после еды. Таким образом, Вы узнаете какие продукты Вам не подходят.
- Кушайте меньше. Зачастую скачки сахара возникают не из-за самой еды, а его количества.
- Пейте больше воды во время еды и не употребляйте химические подсластители, потому что почти у всех людей они вызывают резкое повышение сахара.
- Употребляйте в пищу продукты, богатые белком и жиром и старайтесь отказаться от их обезжиренных аналогов.
- Проконсультируйтесь с диетологом для корректировки вашего рациона и составления индивидуального плана приема пищи.
Дорогие читатели, а как Вы питаетесь? И что Вы думаете по поводу открытия израильских ученых? Пишите в комментарии.
Дорогой читатель, если наша статья была полезной и интересной, поставь лайк и подпишись на НАШ КАНАЛ, чтобы первым получать наши статьи.
