Каждый из нас стоял в супермаркете перед полкой с яйцами и выбирал, какую из упаковок взять🤷♀️. И если Вы тоже задавались вопросом, есть ли разница между яйцами разных цветов, то эта статья для Вас.
Бытует мнение, что коричневые яйца полезнее белых, однако это не так👆. Коричневые яйца по пользе ничуть не хуже белых, и разница в цвете обусловлена лишь разными породами несушек🐔.
Однако наверняка Вы обращали внимание на то, коричневые яйца дороже белых. С чем же это связано?
Всё очень просто: коричневые несушки крупнее белых, и им требуется больше корма🌾. Разница в стоимости зерна компенсируется разницой в стоимости яиц. Поэтому не поддавайтесь на уловки магазинов и спокойно покупайте белые яйца.
✅ Интересный факт - коричневые яйца в нашем сознании ассоциируются с домашними, поэтому мы предпочитаем покупать их. Хотя на самом деле никакой разницы нет🙅♀️.
Немного больше интересных, а главное полезных фактов:
✅Холестерин в яйцах не так вреден, как принято считать, потому что он компенсируется лецитином (он помогает перерабатывать организму холестерин). К тому же, весь холестерин находится в желтке, поэтому белок можно есть без опасений.
✅Нельзя не затронуть миф о цвете желтка. Оранжевый желток повсеместно считается показателем натурального и качественного яйца, а к бледно-желтым желткам мы относимся с крайним сомнением. Но на самом деле цвет зависит только от корма: если производитель хочет, чтобы цвет получился ярко-оранжевым, в рацион вносятся особые растительные добавки (например каротин, который содержится в кукурузе).
❕Качество корма не влияет на цвет желтка, только если он не совсем светлый❕
✅Если перед сном Вы решили поесть яйцо, то учтите, что чем больше термической обработки, тем тяжелее усваивается яйцо. Например, сваренные вкрутую яйца перевариваются три часа, поэтому перед сном их лучше не есть.
Если Вы хотите увидеть разбор любого другого продукта, пишите комментарии👍