Ранее мы рассмотрели такие ягоды как малина, виноградник, морошка, черника, ежевика, нянина. А вот еще некоторые представители этого чудного семейства.
Барбарис
Барбарис выращивается примерно на 500 видах кустарников. Эти кустарники имеют тернистые побеги и вырастают до 5 метров в высоту. Барбарисовые кустарники произрастают в субтропических регионах Северной Америки, Европы, Южной Америки, Африки и Азии. Кустарники имеют длинные побеги, которые формируют структуру растения. У этих длинных побегов короче побегов, длина которых составляет всего несколько миллиметров. Некоторые виды осенью становятся розовыми или красными. Несколько видов из Китая имеют блестящее белое основание, что делает их пригодными для целей озеленения и садоводства. Индийские фольклористы использовали барбарис для лечения проблем с пищеварением, снижения температуры и улучшения аппетита. Одно из веществ, содержащихся в барбарисе, бруснике, тормозит рост бактерий, поэтому оно может помочь организму бороться с инфекциями.
Крыжовник
Ягода крыжовника очень известна, но многие люди мало что знают об этом фрукте. Этот куст относится к тому же роду, что и различные виды смородины. Другие эксперты относят крыжовник к своему роду. Существуют некоторые разногласия относительно того, какая классификация является подходящей. Кусты дикого крыжовника имеют острые шипы и цветы колокольной формы. Плоды, получаемые из дикого крыжовника, придают ягоде интенсивный вкус, который делает ее пригодной для пирогов, варенья, желе и других продуктов питания. Эта ягода содержит вещества, которые помогают снизить уровень холестерина. Ягода крыжовника также содержит большое количество витамина А, витамина С и нескольких витаминов группы В.
Тутовник
Вкус плодов тутовника нравится не всем, но из тутового куста получается прекрасное декоративное растение. Дерево имеет круглую голову и, в некоторых случаях, мелко срезанные листья. Птицы наслаждаются вкусом тутовника, что делает это дерево идеальным дополнением к птичьим заповедникам. Тутовое дерево соблазняет птиц вдали от клубничных клумб и вишневых деревьев, что делает его полезным для плодоводов. Черная тутовника, которая встречается в Юго-Западной Азии, обычно имеет лучший вкус. Красная тутовник, уроженец Северной Америки, также производит хороший вкус. Шелковина содержит ресвератрол, вещество, которое может бороться с раком или предотвращать рак.
Забавные и необычные факты о ягодах
1. Батология - это не изучение летучих мышей!
Научное исследование ежевики называется "батология". Итак, батолог - это тот, кто очень интересуется ежевикой... а не летучими мышами!
2. Незрелая ежевика на самом деле красная.
Хотя большинство плодов зеленые, прежде чем они созреют до своего обычного цвета, ежевика начинает свою жизнь с красного. По мере созревания они меняют цвет с красного на черный.
3. Розы (и клубника) красные.
Клубника принадлежит к роде ароматов, что делает ее близкой к розе. Название этого рода означает "душистый", так что вы можете понять почему. Только представьте себе, что утром нарезать розы, чтобы разбросать их по мюсли!
4. Клубника может излечить твою головную боль.
Клубника содержит натуральные салицилаты - ингредиент, содержащийся в аспирине. В следующий раз, когда у тебя будет головная боль, попробуй съесть немного свежей клубники.
5. Семена клубники не такие, какими кажутся.
Маленькие желтые пятнышки на внешней стороне клубники на самом деле не являются семенами. На самом деле, они называются угревыми сыпями и рассматриваются ботаниками как крошечные маленькие фрукты.
6. Малина не всегда красная.
Желтый, фиолетовый, золотой или черный ... это некоторые из других цветов малины. Вы увидите, что золотые - самые сладкие из всех.
7. Однажды собранная, это про малину.
В отличие от других фруктов, малина больше не созревает после того, как ее собрали. Вместо этого, постарайтесь подобрать их в самом лучшем виде - когда они пухлые и сочные на растении.
8. В США проводится Национальный День Черничных Пирогов.
Серьезно. 28 апреля каждый год народ празднует черничный пирог. Они также отмечают Национальный день кексов с черникой 11 июля. Учитывая, что черника является такой питательной средой, мы считаем, что это вполне оправдано.
9. Черника поможет сделать натуральный пищевой краситель
Если вам нужен яркий фиолетовый цвет для вашей следующей выпечки, но вам не нравится идея использования синтетического пищевого красителя, то вместо него можно использовать чернику.
10. Ягоды увеличивают мозговую способность
Одна из лучших особенностей ягод - их связь со здоровьем мозга. Они уменьшают воспаление, защищают клетки мозга от свободных радикалов, повышают нейропластичность и многое другое.
А какой ваш любимый тип ягод?
Начало статьи здесь https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5d63f637e6cb9b00ade066b4/5da38a1d1ee34f732529a3e0/edit
Подписывайтесь на канал там найдете много интересных статей https://zen.yandex.ru/id/5d63f637e6cb9b00ade066b4