Вкуснейший торт, нельзя оторваться!
Для готовки нужны следующие ингредиенты:
- стакан сахара;
- 200 гр. сметаны;
- пол стакана водки;
- 2 стакана муки;
- 4 ст. ложки какао;
- 1 ч. ложка разрыхлителя;
- 100 гр. сгущенного молока;
- 2 яйца;
- 200 гр. шоколада;
Для изготовления крема нужны такие ингредиенты:
- 150 гр. сливочного масла;
- 2 ч. ложки какао;
- 100 гр. сгущенного молока;
Разделяем белки от желтков, взбиваем белки в течении 3 мин. Добавим сметану, сахар, сгущенку и взбиваем (также 3 мин). Далее в отдельной ёмкости взбиваем желтки. Просеянную муку с какао-порошком добавляем к белкам и туда же желтки. Тщательно перемешиваем.
В готовую и смазанную форму отправляем тесто и ставим в разогретую духовку не меньше часа.
В эту же секунду сделаем крем. Взбиваем слив.масло и какао-порошок. Далее добавляем сгущенное молоко. Все это у вас должно занять минуты 4-5.
После приготовления нашего коржа дадим ему остыть, далее нарезаем на 3 части и пропитываем водкой. Смазываем кремом нижний слой, накрываем и опять смазываем. А последний шар не трогаем.
Растапливаем шоколад и аккуратно промазываем бока и верх. И отправляем в холодильник на 3 часа.
Вот и готов наш торт.
Приятного аппетита!!