Пропорции для сырников не существует, самое главное опираться на качество творога.
Ингредиенты :
- Творог с жирностью 9% - 500 г.
- Мука - 2 ст.л.
- Манка - 100 г.
- Сахар - 4 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
Инструкция приготовления:
1. Весь наш творог 500 грамм выложим в миску. Возьмем сахар в размере 4 столовой ложки и добавим к нему , что бы подсластить. Обязательно подсолим 1 чайной ложкой, собьем одно яйцо и добавим к творогу. По желанию можем добавить жидкий или обычный ванили для вкуса.
Для того что бы убрать лишнюю воду из творога, мы добавляем манку в размере 100 грамм в качестве осушения.
Понадобиться некоторое время (в моем случае заняло 15 мину) для того что бы манка разбухла.
2. Высыпает горстку муки на стол и начинаем делать лепешки (в моем случае вышло примерно 14 штук).
Перед приготовлением ставим сковороду на огонь и даем ей прогреться, заливая растительного масла для жарки.
3. Начинаем жарить сырники но перед этим обволакиваем их в муке . Обжариваем сырники с двух сторон по 2-3 минуты и выкладываем на бумажное полотенце для того что бы лишнее масло впиталась.
После обжарки всех сырников перекладываем в тарелку и украшаем сметаной и лесными ягодами . Вышло очень вкусно !