Добрый день, читатели и случайные прохожие! Желаю побольше тепла и добра вашему дому. Как вы уже поняли из заголовка мы будем готовить куриные котлеты в панировке. Рецепт казалось бы обыденный и несложный, но вкус котлет меня порадовал, поэтому спешу поделиться тем, что у меня получилось.
Курица считается диетическим продуктом, а то что мы будем готовить ее без масла, так это вообще делает блюдо полезным. 😁 В панировке данная птица подаётся и готовится очень часто. Но мы будем готовить без фритюра. Итак, нам что нам понадобится:
Ингредиенты:
Грудка - 600гр.
Молоко - 1/2стакана
Панировочная смесь - 50-100гр.
Хлеб - 2 кусочка
Лук - 1шт.
Соль, перец
1. Режем лучок кубиками и кладем в блендер или мясорубку. К нему можно добавить зелень для игристости. Превращаем в фарш. Хлеб в это время кладём в стакан молока.
2. Кладем полученную массу в миску и таким же образом измельчаем грудку. Добавляем ее к луку. Хлеб разрываем на кусочки и вместе с молоком добавляем ко всему остальному. Солим, перчим.
3. Теперь смешиваем всё в едино до состояния фарша.
4. Ставим разогреваться плиту на 180-200 градусов. Скатываем фарш в котлетки, обваливаем в панировочной смеси и выкладываем результат на пергаментную бумагу.
5. Теперь осталось отправить всё это в духовку на 25 минут до появления золотой корочки. Вынимаем, подаём к столу!
Можно наслаждаться нежным вкусом грудки в панировке прямо из духовки. Пишите в комментариях что у вас получилось и какие коррективы вы внесли в рецепт.
Всем приятного аппетита!