Такой пирог отлично подойдет к домашнему чаепитию, тесто получается мягким, нежным, а приготовить его очень просто и быстро!
Для пирога нам понадобится:
- Мука -200гр.
- Разрыхлитель -1ч.л.
- Сахар -120гр.
- Яйцо -2шт.
- Молоко -100мл.
- Растительное масло -80мл.
- Клубничный джем -200гр.
- Соль-щепотка
В чашку просеиваем муку 200 гр., добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя, перемешиваем
В другую чашку разбиваем 2 яйца, добавляем сахара 120 гр. и щепотку соли
затем хорошо все взбиваем венчиком
Далее сюда добавляем 100 мл молока и 80 мл. растительного масла
перемешиваем
потом добавляем муку с разрыхлителем (лучше не всю сразу засыпать, а небольшими порциями помешивая)
получается вот такое однородное тесто
Далее берем форму для запекания (у меня размер формы 24х34см), смазываем ее растительным маслом и выливаем наше тесто
Потом ставим в разогретую духовку t =180° на 40 мин выпекаем до готовности (в зависимости от вашей духовки) тесто должно подрумяниться.
готовый пирог перекладываем на блюдо и разрезаем пополам
когда пирог чуть остынет смазываем одну половину клубничным джемом (можно заменить на любое варенье или сгущенку)
сверху накрываем его второй половиной и ее тоже смазываем джемом
можно еще посыпать сахарной пудрой
Наш пирог готов, приятного чаепития!