Друзья, всем привет!
Сегодня я подготовила для вас
еще один рецепт, который отлично
подойдет для вашего праздничного стола. Я расскажу вам
рецепт не закуски, а горячего блюда. Мы приготовим куриные
шашлычки в духовке, очень вкусные и
сочные. Блюдо при этом готовится
довольно быстро и просто. Так что давайте
начинать.
Итак, понадобится нам куриное
филе либо же в филе индейки около
500 грамм. Нарезаем такими небольшими и
не маленькими кусочками, как обычно, мы
нарезаем мясо для шашлыков.
Теперь займемся маринадом. Берем 50
миллилитров соевого соуса, добавляем одну
чайную ложку меда и 1 чайную ложку
горчицы, также одну столовую ложку
растительного масла. Хорошенько это все
перемешиваем. Из специй можно добавить
красный перец, если любите острую пищу. Мясо очень
удобно мариновать в пакетах-слайдерах, на которых имеется
застежка, которая не даст влаге вытечь.
Так можно даже замариновать мясо дома и взять
куда-то с собой, например если это шашлык
который вы собираетесь поджарить на
костре.
Оставляем мясо так промариноваться минимум на полчаса, чем
дольше, тем будет сочнее. Перед выпеканием,
форму обязательно застилаем фольгой.
Фольга в данном рецепте нужна для
того, чтобы она отталкивала жар в духовке
и шашлычки у нас одинаково пропитались,
как сверху так и снизу. Мясо нанизываем
на деревянные шпажки, сильно плотно друг
другу не прижимаем, чтобы на 1
шпажке было где-то три-четыре кусочка.
Шашлычки кладём просто поперек формы
сверху, чтобы они не соприкасались с дном и
было что-то наподобие импровизированного
мангала.
Вообще такой простой маринад отлично
подходит для любых других блюд, и для
рыбы, и для овощей, и любого другого мяса. Даже
если у вас есть возможность приготовить
шашлыки на мангале, то советую
попробовать их таком маринаде.
Выпекаем в духовке при температуре 180
градусов около получаса. Шашлычки
получаются очень сочными и мягкими
внутри. Советую всем попробовать, друзья!
Надеюсь, что эта статья вам понравилась, была для вас
интересной и полезной. Если это так
обязательно ставьте пальчики вверх!
Также присылайте свои фото-отзывы в комментарии и подписывайтесь
на мой канал, если вы до сих пор еще
этого не сделали. Впереди нас ждёт много вкусного и
интересного!