Вот уже более 100 лет человечество не испытывает глобальных проблем с потреблением минимального количества йода нужного для здоровой работы человеческого тела. Но всего век назад всё было иначе. В мире множество регионов, что не богаты йодом. Еще в 1910-1920 годах человек с увеличенной щитовидной железой не вызывал удивления и в своих кругах считался абсолютно нормальным. Но когда началась первая мировая война стала заметна разница между солдатами с северных или глубоко континентальных регионов и солдат живших у моря и в регионах, где почва богата йодом. Многие северяне даже не могли застегнуть военную форму из-за опухших щитовидных желез.
Чем же опасна нехватка йода?
Помимо ранее указанного распухания шеи, что ведет к трудностям при глотании и выборе одежды, нехватка йода у беременной матери и у маленьких детей ведет к кретинизму у детей.
Кретинизм — эндокринное заболевание, вызываемое недостатком гормонов щитовидной железы, характеризуется выраженным снижением функции щитовидной железы, задержкой физического и умственного развития.
Человек с нехваткой йода вял, слаб, безучастен. Распределение энергии в теле идет неверно от чего качество жизни сильно ухудшается.
Почему йод добавляют именно в соль?
Впервые йод в соль начали добавлять Швейцарцы в 1922 году. Оказалось что йод очень хорошо дружит с солью. Он не влияет на её вкус и цвет, не отделяется в воде и не образует токсических соединений с солью. А еще соль едят все люди по всей планете и йодированная соль ни как не выбивалась из образа жизни людей 20 века. В 20е годы почти весь запад стал применять йодированную соль и, к началу второй мировой войны, заболевания связанные с нехваткой йода практически исчезли.
Всё есть яд и всё есть лекарство
Наверное вы сейчас представили себе йод как нечто сврехполезное и нужное. Если вы сейчас побежали за йодированной солью спешу вас остановить. Если у вас наблюдаются отклонения, вы беременны или планируете ребенка, сперва проконсультируйтесь с врачом, а врач уже решит нужен вам йод или нет.