Ингредиенты
• 0,5 кочана капусты
• 2 болгарских перца
• 3 луковицы репчатого лука
• 3 перышка зеленого лука
• 2-3 ложки томатного пюре
• соль по вкусу
Время: до 30 минут
Сложность: средне
Калорийность: Низкая - < 300 кк
Полезно для: Сердца и сосудов
С мясом: Нет
Описание блюда
Минестроне - по-итальянски супчик. Чисто овощной. Готовят его так: на 2-2,5 литра воды - три большие луковицы и 3 перышка зеленого лука, половина небольшого кочана капусты, белый корень, два болгарских перца, 2-3 ложки томатного пюре. Эта порция на одного человека на целый день.
Приготовление:
Все овощи чистим, мелко режем и сразу опускаем в кипяток. Пусть все покипит минут 10 (на медленном огне), кладите томатное пюре и еще разок дайте вскипеть.
Этот супчик можно есть, сколько угодно: часто, но понемногу. Проголодались - съели, даже во "внеурочное" время.
Все дело в том, что от минестроне не только не поправляются, от него - худеют: минералы и другие активные компоненты, оказывается, налаживают обмен веществ и сжигают жир. Еще и выводят из организма шлаки. Чем чаще вы в течение дня едите этот супчик, тем быстрее худеете. Такой эффект дает только свежий минестроне, его варят на один день и не оставляют назавтра (в идеале вообще лучше делать так: сварил - съел, захочешь еще - опять вари!). Хорошо скрыться ото всех на даче, да и разгрузиться за неделю. И класть побольше всякой зелени - все вкуснее. И почти без соли.
