Шоколад- это не только любимое лакомство взрослых и детей, но и один из популярнейших продуктов на Земле. В мире насчитывается огромное количество видов этого продукта, и лишь истинным гурманам известны все.
Чтобы привлечь к себе внимание, производителям шоколада приходится фантазировать и изобретать новые вкусы. В этой статье мы познакомимся с самыми необычными из них.
Итак, поехали:
1. Рубиновый шоколад.
Свое название этот шоколад получил из-за присутствия в его составе красителей. Какао-бобы, используемые для его производства имеют красноватый оттенок. Разрабатывался данный продукт в течение нескольких лет, проводилась тщательная селекция какао-деревьев, пока не получили приятный розоватый цвет и нежный ягодный вкус.
2. Шоколад с беконом.
Производители плитки Mo’sBaconBar придумали необычное сочетание. Они совместили сладкий молочный шоколад с кусочками копченого бекона и крупицами соли. Основная гамма вкуса раскрывается во время таяния продукта во рту. Помимо шоколада с беконом, Vosges предлагает и другую экзотику: шоколад со вкусом грибов и арахисового масла или мексиканского анчо.
3. С лавандой
Американские кондитеры решили создать шоколад с целебными свойствами. В качестве основного ингредиента у них выступила лаванда, которая известна своими расслабляющим эффектом. Чтобы сделать вкус еще более насыщенным, производители добавили в него ягоды малины, цедру лимона, кардамон, клевер и розмарин.
4. Шоколад с листьями табака
На Кубе, где делают самые лучшие и дорогие сигары в мире, изобрели шоколад с добавлением табака. Вариант шоколада Suave - раскроет свои вкусовые качества с молодым Porto, а более крепкий и насыщенный Fuerto - подают к выдержанному портвейну или рому.
5. Шоколад со вкусом васаби
Японские сладости славятся необычными вкусами и специфическими ингредиентами, даже обычный батончик «KitKat» в Японии продается со вкусом васаби. Он имеет пикантный, острый аромат и оставляет яркое послевкусие на языке.
6. Покрытые шоколадом насекомые
Сливочный шоколад с добавлением муравьев и сверчков отличается необычным вкусом и большим содержанием белков. Добавленные в плитку шоколада, они приятно хрустят на зубах и придутся по вкусу любителям приключений.
7. Шоколад с водорослями
Российские кондитеры не отстают от своих западных коллег, во Владивостоке выпустили шоколад с морской капустой. Как утверждают сами изобретатели, производные какао-бобов и растительность морского дна прекрасно сочетаются друг с другом. Кроме того, такой шоколад очень полезен для здоровья из-за содержания ламинарии.
8. С абсентом.
Швейцарская компания Villars существует и выпускает шоколад с алкоголем более века. Среди её шедевров шоколад с грушевой, сливовой и айвовой водкой, шоколад с коньяком. Но только сейчас она выделилась настолько, что все вокруг заговорили о ней. А всего-то и требовалось изготовить горький шоколад с абсентом, дав ему название Villars Larmes d’Absinthe.
Невероятный вкус ощущается в момент таяния шоколада во рту. Именно тогда полынная настойка попадает на язык.
9. Золотой шоколад
Шоколад изготовлен из самых качественных сортов какао-бобов. Конфеты обсыпаны золотой стружкой, а коробка украшена кристаллами. Золотое покрытие очень тонкое, совершенно съедобное и не опасное.
10. Шоколад со вкусом парфюма
Немцы пошли еще дальше, и кондитеры из Липпштадта создали шоколад со вкусом парфюма. Своеобразную вкусовую композицию создают добавленные в шоколад экстракты бергамота, розмарина, апельсина и лаванды.