МИКРОНУТРИЕНТЫ И ИХ ВЛИЯНИЕ НА НАС
К микронутриентам относятся витамины и минералы, присутствующие в пище в очень малых количествах. Их роль - усвоение большей части питательных веществ, регуляция важных функций жизнедеятельности и развития организма. Выходит, что микронутриенты как бы «дирижируют всем оркестром» нашего обмена, а мы и не в курсе
Витамины - органические вещества, которые не являются источниками энергии или строительного материала, в организме не синтезируются совсем или синтезируются в недостаточном количестве, но необходимы для нормальной работы организма. А необходимы они потому, что входят в состав ферментов или коферментов (молекул-помощников) и являются исходными веществами для синтеза гормонов. Сами по себе витамины ничего не создают, но жить без них невозможно. В настоящее время известно 13 витаминов. Это целые комплексы, катализирующие ключевые реакции обмена веществ. Без витаминов эти процессы очень сильно тормозятся, и в организме происходят опасные изменения, выраженность которых напрямую зависит от степени недостатка витаминов.
Дискомфорт в нашем здоровье чаще всего обусловлен именно нехваткой тех или иных витаминов, при этом устраняется этот дискомфорт достаточно легко. Например, А. Ковальков в своих книгах приводит следующую подборку проблем от нехватки витаминов:
• Нервозность, депрессия – витамины В1, В5, В6, В12.
Присутствуют в гречневой и овсяной каше, рыбе, орехах, бобовых, печени, яйцах и молоке.
• Трещинки в уголках рта, сухость губ – витамин В2.
Присутствуют в твердой пшенице, йогурте, молоке, сыре.
• Раздражительность, бессонница – витамин В3.
Присутствует в постном мясе, печени, яйцах, рыбе, твороге и в арахисе.
• Анемия, кишечные проблемы – витамин В9.
Присутствует в зеленых овощах.
• Кровоточивость десен, медленное заживление ран, выпадение волос – витамин С.
Присутствует в цитрусовых, ягодах, огурцах, помидорах.
• Плохое зрение, кожные инфекции и зуд – витамин А.
Присутствует в сливочном масле, сыре, молоке, желтках яиц, печени, жирной рыбе, томатах и моркови.
• Покалывают и немеют пальцы ног – витамин В5.
Присутствует в злаковых и бобовых, грибах, спарже, цветной капусте.
• Мышечная слабость – витамин Е.
Присутствует в растительных маслах, злаковых, орехах, яйцах.
• Перхоть, сухие волосы – витамин В7.
Присутствует в яичных желтках, грецких орехах.
Если у вас появились какие-то проблемы со здоровьем, не занимайтесь самолечением, а обратитесь к врачу! Иначе вы можете усугубить ситуацию из-за неверного подхода к проблеме! Здоровья вам, друзья!