Чак - чак

Чак-чак

Тесто:

Яйца-2шт

Соль - 1/4 ч.л

Сахар - 1 ст.л

Разрыхлитель - 1ч.л

Мука-200-230 гр

Сироп:

Сахар - 100гр

Вода - 3ст.л

Мёд - 3ст.л

Приготовление :

К яйцам добавляем сахар, соль и взбиваем венчиком, затем добавляем Разрыхлитель и просеянную, замешиваем тугое тесто

Тесто накрываем крышкой и даём отдохнуть мин 20-25

Затем раскатываем тесто в тонкий пласт и режем на полоски в 3-4 см

Полоски накладываем друг на друга просыпая мукой, режем на соломку и жарим на раскаленном масле перемешивая до золотистого цвета

Сироп :

Соединяем сахар, воду, Мёд, варим на слабом огне, доводим до кипения и готовым горячим сиропом поливаем соломки, перемешиваем всё содержимое и пока Сироп не остыл формируем чак - чак на тарелке!

Приятного аппетита 🥰