Печень "Красавица востока"
Сегодня я расскажу вам о любимом рецепте моей матушки, никогда не любила печень , пока не попробовала этот рецепт, всем советую
Готовится ну очень просто! А результат.... Печень получается нежнейшей, с тонким восточным ароматом!
Продукты:
1 кг. печени (любой),
3 луковицы,
5-6 зубчиков чеснока,
крахмал,
томатная паста,
мёд,
растительное масло,
соевый соус,
паприка,
соль.
печень режем ломтиками и немного отбиваем
потом режем полосочками
лук режем полукольцами
печень посыпаем 2-3 ст. ложками крахмала, добавляем ст. ложку соли, ст. ложку паприки, выдавливаем чеснок, добавляем 50-70 гр. растительного масла
перемешиваем и оставляем минут на 20
готовим соус:
берём 7-8 ст. ложек соевого соуса, 3-4 ст. ложки томатной пасты и 2-3 ст. ложки мёда
вливаем пол-стакана кипятка и перемешиваем
печень замариновалась, можно готовить
печень обжариваем со всех сторон в ложке масла
добавляем лук и тушим вместе минут 5-7
заливаем соусом, перемешиваем, накрываем крышкой и томим минут 7-10 на среднем огне
Готово! Можно наслаждаться!
Для гарнира идеально подходит рис или пюре. Мы любим с макаронами.
Всем спасибо за прочтение , делитесь в комментариях своими любимыми рецептами.
Приятного аппетита !