Я стремлюсь прожить долгую, счастливую и здоровую жизнь.
Вот почему я недавно прочитал «Голубые зоны на практике», автор Дэн Бюттнер раскрывает пищевые привычки долгожителей.
Более десяти лет автор (вместе с Национальным географическим обществом и группой исследователей) изучал 5 мест, в которых наблюдается самая высокая концентрация 100-летних людей, а также исключительно низкие показатели таких заболеваний, как рак, диабет, ожирение и проблемы с сердцем.
Бюттнер излагает особенности каждого из этих «голубых зон», анализирует тенденции, а затем предлагает план для людей, которые стремятся достичь того же уровня здоровья и долголетия.
Это фантастическая книга, и я настоятельно рекомендую ее всем, кто хочет жить более долгой и счастливой жизнью. Если у вас мало времени, я попытался обобщить свои основные выводы ниже.
Согласно книге «Голубые зоны на практике»:
Лучшие из лучших продуктов для долголетия:
- Фасоль (черная, пинто, гарбанзо, черноглазый горох, чечевица)
- Зелень (шпинат, обычная и листовая капуста, ботва свеклы и фенхеля)
- Орехи (миндаль, арахис, грецкие, семечки, бразильские, кешью)
- Оливковое масло (зеленое, лучше всего первого холодного отжима)
- Овес (лучше всего медленный или ирландский стальной нарез)
- Ячмень
- Фрукты (все виды)
- Зеленый или травяной чай
- Куркума
Лучшие напитки: вода, кофе, зеленый чай
Продукты, которые следует минимизировать:
- Мясо (употребляйте только 2 раза в неделю или реже; порции должны быть до 55 грамм; можно есть до 85 грамм рыбы в день)
- Молочные , такие как сыр, сливки и масло (максимально ограничьте потребление; можно употреблять козье и овечье)
- Яйца (не более 3 в неделю)
- Сахар (максимально ограничьте - можно заменить мёдоми фруктами)
- Хлеб (можно есть 100% цельнозерновой и на закваске, из пророщенного зерна,из пумперникель)
Продукты, которых следует избегать:
- Сладкие напитки (газированные напитки, соки в упаковке)
- Соленые закуски (чипсы, крекеры)
- Мясные полуфабрикаты(колбасы, салями, бекон)
Конфеты (печенье, шоколадные батончики)
Рекомендации по питанию:
- 95% вашей пищи должно быть растительной
- Основной объем пищи на завтрак, обед среднего размера и ужин бедняка.
- Прекратите есть, когда вы насытились на 80%
- Если вам нужно перекусить, фрукты или горсть орехов отличное решение.
- Готовьте больше дома и кушайте с друзьями и семьей
Буду рад вашим комментариям, репостам ... любой активности.
