Здравствовать вам, Друзья!
Для тех, с кем мы еще не знакомы: меня зовут Валентина. Канал задумывался типа дневника, но пока плохо получается.))
Попытка №2
02. 01. 2021 г. Время: 19 -25
Завтра жду гостей. Приезжает дочь с мужем и тремя детьми. Живут на севере. Не виделись полтора года. Старшей внучке уже 17,5
Бредит, как и я когда-то, журналистикой. Но мне не повезло... надеемся, нет, уверены, что поступит на бюджет.
Двое внуков. Мансур - почти девять лет, и Анвар - седьмой год. Но фото не будет) Отец не любитель показывать своих джигитов). Но так как мама - русская блондинка, а папа темнокожий узбек, поверьте, парни получились прям очень даже ничего☺
Естественно - я вся в делах и в беготне, но...
Подросла еще одна внучка.
Эта рядом со мной. Всего 100 км отделяет нас друг от друга и она бывает на всех каникулах. ей уже 10 с половиной. Вполне самостоятельная девочка. Бывает, конечно, что вредничает, но с кем не бывает?
Сейчас тоже летает по кухне как пчелка. Сделала из печенья домик-торт.
Я попозже поделюсь с вами рецептом крема. Очень вкусный, воздушный и не жирный.
А в холодильнике ждет своего часа слоеное разноцветное желе. Правда, слоеным и разноцветным оно не получилось, но мы-то с ней знаем, что это так☺
А еще она помогает мне строгать салатики. Еды нужно много, так как приедут еще трое из Самары. Зять, дочь и сын. В общем, караул! Со мной и мужем 11 человек.
У кого-то может возникнуть вполне закономерный вопрос: а что же делает бабушка?
А бабушка пишет эту статью. А еще - делает обещанное в заголовке лакомство для внуков. Из творога.
Конечно, вкусы у всех разные, но, что интересно, еще никто не отказался от него, даже те, кто творог "на дух не переносит"
Ну ладно, это все присказка была, теперь сказка начинается.
Все продукты в произвольном порядке, но у меня (примерно):
- 1800 г творога. беру не рассыпчатый, жирность тоже как вздумается
- 1 яйцо
- 300 г изюма
- Сахар по вкусу
- Ваниль по вкусу (я не кладу)
Приступаем:
Изюм перебрать, промыть и дать постоять, чтобы стал мягким. Смешиваем все ингредиенты в одной емкости до однородной массы и тоже даем постоять минут 20, чтобы растворился сахар.
Получается вот такая творожная масса
Дальше все просто!
Берем в руку творога столько, чтобы получился "снежок" размером чуть больше куриного яйца, хотя это все индивидуально. Однако, детям нравятся большие, так сильнее вымажешься)
Честно-честно! Это еще один, и немалый, аргумент в пользу любви к "снежкам". И, что интересно, когда видишь их счастливые мордахи, не то что одернуть, самой перепачкаться хочется. так это весело у них получается.
Вот! Налепили.
Из почти двух кг творожной массы у нас получилось 25 шариков, не все поместились. Осталась самая малость: засунуть их в морозилку и дать хорошо замерзнуть.
И тут не обошлось без моей незаменимой помощницы
Время - 20: 58
Вот видите, сколько я с вами была? Это потому, что я душу в каждую строчку вкладываю. Ну не поверю я ни в какую, что можно за 20 минут что-то хорошее написать. Хотя и то, что я "копаюсь" не делает статью таковой автоматически. Но мне так спокойней.
Ну вот наверное и все. О результатах дегустации отчитаюсь обязательно)
а пока - я прошу вас поддержать меня...